Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2021
94/100
Jeb Dunnuck
«El Châteauneuf-du-Pape La Fontaine Blanc 2021 es un vino mucho más concentrado y serio, que hay que dejar respirar para que se abra correctamente en este momento. Elaborado con Roussanne, presenta un color dorado medio y ricos aromas a fruta de hueso con notas melosas, flor de azahar, melocotón caramelizado y pan tostado. También tiene un buen ataque en boca, es de cuerpo medio y ofrece una sensación multidimensional y concentrada, además de una buena acidez en el final.» (Jeb Dunnuck, 2022) ¡Este magnífico blanco gastronómico, todo un referente de la denominación, es una apuesta segura!
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Ojo
Color amarillo dorado intenso
Nariz
Aroma muy complejo a cítricos, frutas exóticas, membrillo y miel, con un toque de vainilla
Sabor
Ataque potente, vino con carácter generoso y estructurado, con una agradable frescura
Servir
En jarra, a 12 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2023-2024
Beber antes
2029
Maridajes de comida y vino
Combina muy bien con carnes blancas, platos a base de trufas y setas, foie gras y quesos suaves...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Alain Jaume, una figura imprescindible de Châteauneuf-du-Pape y Tavel, desarrolla su actividad junto a su familia en torno a una empresa comercializadora de gran calidad, así como a unos magníficos viñedos propios en Châteauneuf-du-Pape y Côtes du Rhône. Su principal motivo de orgullo es el vino «du grand-veneur», un Châteauneuf clásico. El Clos de Sixte, la finca familiar situada en Tavel, ofrece una magnífica imagen de la denominación, mientras que en Châteauneuf-du-Pape, la cosecha de viñas viejas se cuenta entre los mejores vinos de la denominación. El futuro de la finca está brillantemente asegurado gracias a los hijos de Alain Jaume.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originario de Châteauneuf-du-Pape, Alain Jaume y sus hijos, Sébastien y Christophe, perpetúan una tradición vitivinícola que se remonta a 1826. Gestionan de forma ecológica un viñedo de 155 hectáreas repartidas en cuatro fincas: Grand Veneur en Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte en Lirac, Ch. Mazane en Vacqueyras y el Dom. la Grangette Saint-Joseph en la AOC Côtes-du-Rhône, todo ello complementado con una actividad de comercialización. Una apuesta segura.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca con 4 estrellas (Producción de altísima calidad)
Sobre el bodega :
En la familia Jaume, somos viticultores «...desde que Mathieu Jaume, en 1826, decidió cultivar la vid en Châteauneuf-du-Pape». Odile y Alain Jaume, junto con sus hijos, Christophe y Sébastien, dirigen hoy en día un viñedo de 70 hectáreas (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) que también abarca las denominaciones de origen Lirac y Côtes du Rhône. Como es lógico, la garnacha negra y la syrah predominan en la composición de las variedades de uva. La finca inició su transición hacia la agricultura ecológica en 2009.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2022) 94/100
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Acerca del vino:
El Châteauneuf-du-Pape La Fontaine Blanc 2021 es un vino mucho más concentrado y serio, que hay que dejar respirar para que se abra correctamente hoy. Elaborado con uva Roussanne, presenta un color dorado medio y ricos aromas de frutas de hueso con notas melosas, flor de azahar, melocotón caramelizado y pan tostado. También tiene un buen ataque en boca, es de cuerpo medio y ofrece una sensación multidimensional y concentrada, además de una buena acidez en el final. Déjalo envejecer entre uno y tres años en bodega y disfrútalo a lo largo de la próxima década.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de PATRICK C. Publicado el 19/09/2025
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Comentario y valoración de la Sra. ALEXANDRA L. Publicado el 24/05/2023
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