Domaine de la Mordorée

El Domaine de la Mordorée goza de una ubicación ideal en la encrucijada entre Provenza y Languedoc. Desde finales de los años 80, el Domaine de la Mordorée elabora algunos de los mejores vinos del valle del Ródano, especialmente en las denominaciones de origen Châteauneuf-du-Pape, Lirac y Tavel. Tras el trágico fallecimiento de Christophe, son ahora Madeleine y Ambre Delorme, esposa e hija de Christophe, quienes dirigen este viñedo de 60 hectáreas con una filosofía basada, ante todo, en el respeto: el respeto por las personas, el respeto por la naturaleza, el respeto por los clientes y el respeto por los cultivos.

La finca Domaine de la Mordorée se gestiona según métodos de cultivo razonados, especialmente rigurosos, en sintonía con la naturaleza y con el más puro respeto por los terruños: el cubrimiento de las hileras con hierba, el desbroce de brotes, el deshojado y la vendimia en verde son algunas de las prácticas imprescindibles de la finca. A continuación, se lleva a cabo una vendimia totalmente manual, a la que siguen procesos de vinificación y crianza que combinan la tradición con una gran modernidad. Como abanderados de sus respectivas denominaciones de origen, los vinos de la finca Domaine de la Mordorée son elogiados desde hace muchos años por la prensa especializada y galardonados regularmente por su calidad.