Domaine de la Mordorée

La finca Domaine de la Mordorée goza de una ubicación ideal en la encrucijada entre Provenza y Languedoc. Desde finales de los años 80, Domaine de la Mordorée elabora algunos de los mejores vinos del valle del Ródano, especialmente en las denominaciones de origen Châteauneuf-du-Pape, Lirac y Tavel. Tras la trágica desaparición de Christophe, son ahora Madeleine y Ambre Delorme, esposa e hija de Christophe, quienes dirigen este viñedo de 60 hectáreas con una filosofía basada ante todo en el respeto: el respeto por las personas, el respeto por la naturaleza, el respeto por los clientes y el respeto por los cultivos.

La finca Domaine de la Mordorée se gestiona según métodos de cultivo razonados, especialmente rigurosos, atentos a la naturaleza y con el más puro respeto por los terruños: el cubrimiento de las hileras con hierba, el desbroce, el deshojado y la vendimia en verde son algunas de las prácticas imprescindibles de la finca. A continuación, se lleva a cabo una vendimia totalmente manual, a la que siguen una vinificación y una crianza de los vinos a la vez tradicionales y de gran modernidad. Abanderados de sus respectivas denominaciones de origen, los vinos del Domaine de la Mordorée son elogiados desde hace muchos años por la prensa especializada y galardonados regularmente por su calidad.