Domaine de la Mordorée - Tavel La Reine des Bois rosé 2024

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La finca ofrece vinos llenos de expresividad, procedentes de los mejores crus de Vaucluse y Gard. Todo se lleva a cabo con un profundo respeto por los terruños, con la voluntad de producir vinos dignos de su potencial. Madeleine Delorme, acompañada por su hija Ambre, continúa con gran esmero y determinación, siguiendo el espíritu de excelencia propio de la finca y de esta familia de viticultores. Una magnífica gama de blancos salinos y con cuerpo, y de tintos profundos y delicados, animados por una frescura refrescante y un equilibrio de gran precisión. La bodega está orientando su estilo hacia vinos cada vez más elegantes y precisos. La cuarta estrella se acerca a pasos agigantados.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Uvas recolectadas a mano, una crianza de 10 meses en cubas: esta «Reine des Bois» no hace las cosas a medias y está a la altura de su nombre. Elegante en su color con reflejos de frambuesa, se revela poco a poco con notas de clavel, madera de grosella negra y mantequilla de avellana. De ataque vivo y agradablemente afrutado (nectarina), el paladar ofrece un volumen agradable y el final, enérgico, invita a sentarse a la mesa. Perfecto para acompañar una ensalada de pulpo o una paella con tinta de sepia.

Sobre el bodega :

Creada en 1986 por Francis Delorme y su hijo Christophe, la finca de 58 ha (con certificación ecológica y biodinámica) se distribuye en 38 parcelas y ocho municipios. Tras el fallecimiento prematuro de Christophe en 2015, su esposa Madeleine y su hija Ambre tomaron las riendas de la finca. Defensoras de los bajos rendimientos, las Delorme elaboran las añadas con una soltura desconcertante, tanto en Tavel, su feudo de origen, como en Lirac, Châteauneuf-du-Pape o en el «simple» Côtes-du-Rhône. Imprescindible.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Tavel La Reine des Bois 2024 es una brillante cosecha, que presenta un perfil más floral y mentolado que su hermana, La Dame Rousse. Procedente de viñas viejas plantadas en suelos arenosos y de guijarros redondeados en la meseta de Vallongue, desprende aromas de fresas machacadas, frambuesas, pomelo, cerezas y lilas. Con cuerpo, amplio y concentrado, este vino es complejo y envolvente en boca, construido en torno a un corazón carnoso de fruta madura y enmarcado por una estructura tánica fina y delicada. Una nota calcárea sustenta el final largo y concentrado, aportando frescura y precisión. Se trata de un rosado serio y con carácter, con un buen potencial de guarda.

James Suckling

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

El Domaine De La Mordoree Tavel Cuvée De La Reine Des Bois 2024, elaborado en una cantidad más reducida, es un coupage similar, pero con un toque adicional de Syrah (lo que probablemente explica su color ligeramente más intenso), compuesto por un 60 % de Garnacha, un 20 % de Syrah y un 10 % de Cinsault y Clairette, y criado en depósitos. Presenta una nariz ligeramente más profunda y oscura, con aromas de cerezas negras, grosellas rojas, piedra caliza triturada y pimienta blanca. Es muy reservado, con un estilo mineral, pero se abre al contacto con el aire y desarrolla numerosos matices dulces de fresas silvestres a medida que respira en la copa. Es de cuerpo medio y concentrado, con una acidez viva e integrada y un final salino y mineral. Se trata de un estilo muy diferente al del Tavel clásico, que ofrece más concentración, frescura y acidez, pero no exactamente la misma complejidad ni la misma sensación en boca. En cualquier caso, estos dos brillantes Tavel son vinos de referencia que marcan la pauta de la denominación.