Domaine de la Mordorée - Tavel La Reine des Bois rosé 2024

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La finca ofrece vinos llenos de expresión, de las mejores cosechas de Vaucluse y Gard. Todo se hace con un profundo respeto por los terruños, con la voluntad de producir vinos dignos de su potencial. Madeleine Delorme, acompañada por Ambre, su hija, continúan con mucho cuidado y determinación en el espíritu de excelencia propio de la finca y de esta familia de viticultores. Magnífica gama de blancos salinos y con cuerpo y de tintos profundos y delicados, animados por una tensión refrescante y un equilibrio muy acertado. La bodega orienta su estilo hacia vinos cada vez más elegantes y precisos. La cuarta estrella se acerca a pasos agigantados.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Uvas recogidas a mano, una estancia de 10 meses en barrica: esta Reina de los Bosques no hace las cosas a medias y mantiene su rango. Elegante en su color con reflejos frambuesa, se revela poco a poco con aromas de clavel, madera de grosella negra y mantequilla de avellana. Vivo al ataque, agradablemente afrutado (brugnon), el paladar ofrece un volumen confortable y el final, enérgico, invita a sentarse a la mesa. Perfecto con una ensalada de pulpo o una paella con tinta de sepia.

Sobre el bodega :

Creada en 1986 por Francis Delorme y su hijo Christophe, la finca de 58 hectáreas (con certificación ecológica y biodinámica) se distribuye en 38 parcelas y ocho municipios. Tras la prematura muerte de Christophe en 2015, su esposa Madeleine y su hija Ambre tomaron las riendas de la finca. Partidarias de los pequeños rendimientos, las Delorme elaboran las añadas con una facilidad desconcertante, tanto en Tavel, su feudo de origen, como en Lirac, Châteauneuf-du-Pape o en el «simple» Côtes-du-Rhône. Imprescindible.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Tavel La Reine des Bois 2024 es un vino brillante, con un perfil más floral y mentolado que su hermana, La Dame Rousse. Procedente de viñas viejas plantadas en suelos arenosos y guijarros redondeados en la meseta de Vallongue, desprende aromas de fresas trituradas, frambuesas, pomelo, cerezas y lilas. Con cuerpo, amplio y concentrado, este vino es complejo y envolvente en boca, construido en torno a un corazón carnoso de fruta madura y enmarcado por una estructura tánica fina y delicada. Una tensión calcárea sostiene el final largo y concentrado, aportando frescura y precisión. Es un rosado serio y vinoso, con un buen potencial de guarda.

James Suckling

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

El Domaine De La Mordoree Tavel Cuvee De La Reine Des Bois 2024, producido en menor cantidad, es un ensamblaje similar, pero con un toque adicional de Syrah (lo que probablemente explica su color ligeramente más intenso), compuesto por un 60 % de Garnacha, un 20 % de Syrah y un 10 % de Cinsault y Clairette, criado en cubas. Presenta una nariz ligeramente más profunda y oscura de cerezas negras, grosellas rojas, piedra caliza triturada y pimienta blanca. Es muy reservado, con un estilo mineral, pero se abre al aire y desarrolla muchos matices dulces de fresas silvestres a medida que respira en la copa. Es de cuerpo medio y concentrado, con una acidez viva e integrada y un final salado y mineral. Es un estilo muy diferente al Tavel clásico, que ofrece más concentración, frescura y acidez, pero no exactamente la misma complejidad y sensación en boca. En cualquier caso, estos dos brillantes Tavels son vinos de referencia que constituyen la norma para la denominación.