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Domaine de la Mordorée - Côtes-du-Rhône La Dame Rousse 2018

Côtes du Rhône|Vino tinto|Ecológico

3.9/5 (61 clientes)

Cité

Hachette

91/100

James Suckling

afrutado

glotón

a la parrilla

«Un tinto goloso, con una nariz franca de frutos rojos que evoluciona hacia la grosella negra al airearse. Ataque franco, redondez en el paso por boca, aromas bien presentes que destacan la grosella negra y el café, taninos finos y un final picante: una composición sin ninguna nota discordante.» (Guía Hachette de los Vinos 2020) Este Côtes-du-Rhône abre la gama «Dame Rousse» de la finca Domaine de la Mordorée: ¡una introducción de lo más sabrosa!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine de la Mordorée

Variedad

La Dame Rousse

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Rhône

Región

Ródano

Cepas

40% Grenache, 30% Syrah, 15% Cinsault, 10% Carignan, 5% Mourvèdre

Tierra

Suelos arenoso-arcillosos y arcillo-calcáreos con guijarros redondeados

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado total, maceración de entre 15 y 20 días con control de la temperatura

Grado alcohólico

14,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido de color rojo intenso

Nariz

Muy afrutado, con aromas de violeta y grosella negra

Sabor

Con un toque fresco, taninos delicados y un buen final de boca

Servir

En jarra, a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2023

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carnes frías, parrilladas, embutidos, quesos de pasta blanda...

Más información en Domaine de la Mordorée

Más información en Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2024) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

La finca ofrece vinos llenos de expresividad, elaborados con las mejores variedades de Vaucluse y Gard. Todo se lleva a cabo con un profundo respeto por los terruños, con la voluntad de producir vinos dignos de su potencial. Madeleine Delorme, acompañada por su hija Ambre, continúa con gran esmero y determinación, fiel al espíritu de excelencia propio de la finca y de esta familia de viticultores. Una magnífica gama de blancos salinos y con cuerpo, y de tintos profundos y delicados, animados por una frescura refrescante y un equilibrio de gran precisión. La bodega está orientando su estilo hacia vinos cada vez más elegantes y precisos. La cuarta estrella se acerca a pasos agigantados.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2020) Mencionado (Vino acertado)

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este tinto, de aroma franco a frutos rojos, resulta muy apetecible y, al airearse, evoluciona hacia notas de grosella negra. Ataque franco, redondez en el paso por boca, aromas bien presentes que destacan la grosella negra y el café, taninos finos y un final picante: una composición sin ningún fallo.

Sobre el bodega :

Creada en 1986 por Francis Delorme y su hijo Christophe, la finca de 58 ha (con certificación ecológica y biodinámica) se distribuye en 38 parcelas y ocho municipios. Tras el fallecimiento prematuro de Christophe en 2015, su esposa Madeleine y su hija Ambre tomaron las riendas de la finca. Defensoras de los bajos rendimientos, las Delorme elaboran las añadas con una soltura desconcertante, tanto en Tavel, su feudo de origen, como en Lirac, Châteauneuf-du-Pape o en el «simple» Côtes-du-Rhône. Imprescindible.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Vino calificado (guía 2019) 91/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

Aromas muy atractivos de fresa y sandía, con sabores frescos, jugosos y también atractivos. Final ligeramente cremoso. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica. Para consumir ahora mismo.

Jeb Dunnuck

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Valoración de los clientes

3.9/5

en 61 opiniones