Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La finca ofrece vinos llenos de expresión, de las mejores cosechas de Vaucluse y Gard. Todo se hace con un profundo respeto por los terruños, con la voluntad de producir vinos dignos de su potencial. Madeleine Delorme, acompañada por Ambre, su hija, continúan con mucho cuidado y determinación en el espíritu de excelencia propio de la finca y de esta familia de viticultores. Magnífica gama de blancos salinos y con cuerpo y de tintos profundos y delicados, animados por una tensión refrescante y un equilibrio muy acertado. La bodega orienta su estilo hacia vinos cada vez más elegantes y precisos. La cuarta estrella se acerca a pasos agigantados.

Decanter

Acerca del vino:

La nariz es magnífica y ya muestra una complejidad especiada y amaderada. Los taninos son abundantes y necesitarán tiempo para asentarse, pero la fruta es lo suficientemente opulenta como para esperar. Final muy largo. Procedente principalmente de guijarros redondeados de las localidades de Bois de la Ville, La Crau y La Nerthe, fermentado y criado en un 80 % en acero inoxidable y en un 20 % en barricas viejas. Todos despalillados.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Una amplia gama de variedades de uva compone este Châteauneuf profundo y bien criado, que impresiona por la concentración de su color, con lágrimas densas. Una nariz aún reservada pero fina, con sutiles aromas de arándanos, enebro y mentol, da paso a un paladar fresco, largo y potente, con taninos grasos y subrayado por una acidez contenida, que deja tiempo para disfrutar. Para guardar.

Sobre el bodega :

Creada en 1986 por Francis Delorme y su hijo Christophe, la finca de 58 hectáreas (con certificación ecológica y biodinámica) se distribuye en 38 parcelas y ocho municipios. Tras la prematura muerte de Christophe en 2015, su esposa Madeleine y su hija Ambre tomaron las riendas de la finca. Partidarias de los pequeños rendimientos, las Delorme elaboran las añadas con una facilidad desconcertante, tanto en Tavel, su feudo de origen, como en Lirac, Châteauneuf-du-Pape o en el «simple» Côtes-du-Rhône. Imprescindible.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Embotellado solo dos semanas antes de mi cata, el Châteauneuf du Pape La Reine des Bois 2021 era, sin embargo, impresionante y presentaba bonitas notas de cereza y bayas. De cuerpo medio a fuerte, era bastante ácido y nervioso, con taninos bastante secos (quizás debido a su reciente embotellado), pero mostraba mucha concentración y longitud.

James Suckling

Acerca del vino:

Un Châteauneuf complejo y magníficamente equilibrado para esta difícil añada, con un amplio espectro de aromas frutales que van desde la cereza madura hasta la mora silvestre, pero también hierbas silvestres y flores de verano. Es ligeramente corpulento gracias a su frescura mineral y sus taninos crujientes. Cuvée compuesto por un 80 % de garnacha, un 10 % de monastrell, un 5 % de syrah y un 5 % de vacarese. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica y con certificación Demeter. Para degustar o guardar.

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

El Châteauneuf Du Pape cuvée La Reine Des Bois 2021, buque insignia de la gama, presenta un color ligeramente más intenso, con más moras y cerezas más oscuras, mezcladas con notas de hierbas tostadas, regaliz negro y garriga picante. Es concentrado y de cuerpo medio a fuerte, con una estructura sólida y un final agradable. Lo compararía con la crema de la crema de la añada. Para degustar en los próximos 10 a 15 años. El 2021 es un ensamblaje normal de 80 % Garnacha, 10 % Monastrell y el resto Vaccarèse, procedente de las localidades de Le Bois de la Ville, La Crau y La Nerthe, que ha sido despalillado y criado principalmente en acero inoxidable (80 %), el resto en barricas usadas y un poco de roble nuevo.