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Domaine de la Mordorée - Tavel La Dame Rousse 2025

Domaine de la Mordorée - Tavel La Dame Rousse 2025

94/100

Jeb Dunnuck

16,5/20

Jancis Robinson

92/100

Decanter

(Notas de la cosecha de 2024)
crujiente
cocina tailandesa
una apuesta segura

«¡Te cautivará su mineralidad y sus aromas a frutos rojos y a la garriga!»

Un rosado profundo e intenso, con un agradable carácter afrutado, con notas de pomelo, fresa y toques florales. Delicadamente especiado, este Tavel de primera calidad ofrece una magnífica introducción al mundo de los rosados de Tavel. Ideal para acompañar platos asiáticos o de la cocina internacional.

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Sitio web calificado
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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine de la Mordorée

Variedad

La Dame Rousse

Cosecha

2025

Denominación

Tavel

Región

Ródano

Cepas

60% Grenache, 15% Cinsault, 15% Syrah, 10% Clairette

Tierra

Mezcla de varios tipos de suelo: guijarros redondeados, lajas calcáreas y arenoso

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado, pisado, maceración en frío, prensado y control de la temperatura

Grado alcohólico

14.5%

Biografía

Ojo

Vestido rosa con reflejos azulados

Nariz

Aromas muy afrutados, florales y delicados, con notas de rosas antiguas

Paladar

Redonda y fresca, muy agradable

Servir

A 12°C

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar embutidos, aves y carnes blancas, platos a la parrilla, pescado frito, sopa de pescado, pasta, pizza, cocina internacional, quesos...

Más información en Domaine de la Mordorée

Más información en Tavel

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2024) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

La bodega ofrece vinos llenos de expresividad, elaborados con las mejores variedades de Vaucluse y Gard. Todo se lleva a cabo con un profundo respeto por los terruños, con el firme propósito de producir vinos que estén a la altura de su potencial. Madeleine Delorme, acompañada por su hija Ambre, continúa con gran esmero y determinación, fiel al espíritu de excelencia propio de la bodega y de esta familia de viticultores. Magnífica gama de blancos salinos y con cuerpo, y de tintos profundos y delicados, animados por una tensión refrescante y un equilibrio de gran precisión. La bodega orienta su estilo hacia vinos cada vez más elegantes y precisos. La cuarta estrella se acerca a pasos agigantados.

Decantador

Decanter

Vino puntuado (guía 2025) 92/100 (añada 2024)

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Creada en 1986 por Francis Delorme y su hijo Christophe, la finca de 58 hectáreas (con certificación ecológica y biodinámica) se distribuye en 38 parcelas y ocho municipios. Tras el fallecimiento prematuro de Christophe en 2015, su esposa Madeleine y su hija Ambre tomaron las riendas de la finca. Partidarias de los bajos rendimientos, las Delorme elaboran las añadas con una facilidad desconcertante, tanto en Tavel, su feudo de origen, como en Lirac, Châteauneuf-du-Pape o en el «simple» Côtes-du-Rhône. Imprescindible.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2025) 16,5/20 (añada 2024)

James Suckling

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino puntuado (guía 2025) con 94/100 (añada 2024)

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

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