Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La bodega ofrece vinos llenos de expresividad, elaborados con las mejores variedades de Vaucluse y Gard. Todo se lleva a cabo con un profundo respeto por los terruños, con el firme propósito de producir vinos que estén a la altura de su potencial. Madeleine Delorme, acompañada por su hija Ambre, continúa con gran esmero y determinación, fiel al espíritu de excelencia propio de la bodega y de esta familia de viticultores. Magnífica gama de blancos salinos y con cuerpo, y de tintos profundos y delicados, animados por una tensión refrescante y un equilibrio de gran precisión. La bodega orienta su estilo hacia vinos cada vez más elegantes y precisos. La cuarta estrella se acerca a pasos agigantados.

Decanter

Acerca del vino:

La nariz es magnífica y ya muestra una complejidad especiada y amaderada. Los taninos son abundantes y necesitarán tiempo para asentarse, pero la fruta es lo suficientemente opulenta como para esperar. Final muy largo. Procedente principalmente de guijarros redondeados de las parcelas Bois de la Ville, La Crau y La Nerthe, fermentado y criado en un 80 % en acero inoxidable y un 20 % en barricas viejas. Todo despalillado.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Una amplia gama de variedades de uva compone este Châteauneuf profundo y bien elaborado, que impresiona por la intensidad de su color, con lágrimas densas. Una nariz aún reservada pero fina, con sutiles aromas de arándano, enebro y mentol, da paso a un paladar fresco, largo y potente, respaldado por unos taninos grasos y resaltado por una acidez contenida, que deja tiempo para madurar. Con potencial de guarda.

Sobre el bodega :

Creada en 1986 por Francis Delorme y su hijo Christophe, la finca de 58 hectáreas (con certificación ecológica y biodinámica) se distribuye en 38 parcelas y ocho municipios. Tras el fallecimiento prematuro de Christophe en 2015, su esposa Madeleine y su hija Ambre tomaron las riendas de la finca. Partidarias de los bajos rendimientos, las Delorme elaboran las añadas con una facilidad desconcertante, tanto en Tavel, su feudo de origen, como en Lirac, Châteauneuf-du-Pape o en el «simple» Côtes-du-Rhône. Imprescindible.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Embotellado apenas dos semanas antes de mi cata, el Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2021 resultaba, sin embargo, impresionante y presentaba bonitas notas de cereza y frutos del bosque. De cuerpo medio a pleno, era bastante ácido y enérgico, con taninos bastante secos (quizás debido a su reciente embotellado), pero mostraba mucha concentración y persistencia.

James Suckling

Acerca del vino:

Un Châteauneuf complejo y magníficamente equilibrado para una añada difícil, con un amplio abanico de aromas frutales que van desde la cereza madura hasta la mora silvestre, pasando por hierbas silvestres y flores de verano. Apenas es corpulento gracias a su frescura mineral y a sus taninos crujientes. Cuvée compuesta por un 80 % de garnacha, un 10 % de monastrell, un 5 % de syrah y un 5 % de vacarese. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica y con certificación Demeter. Para degustar o guardar.

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

El Châteauneuf-du-Pape cuvée La Reine Des Bois 2021, joya de la gama, presenta un color ligeramente más intenso, con notas más marcadas de moras y cerezas oscuras, entremezcladas con toques de hierbas tostadas, regaliz negro y garriga picante. Es concentrado y de cuerpo medio-alto, con una estructura sólida y un bonito final. Lo compararía con la crème de la crème de la añada. Para degustar en los próximos 10 a 15 años. El 2021 es un coupage clásico compuesto por un 80 % de garnacha, un 10 % de monastrell y el resto de vaccarèse, procedente de las parcelas Le Bois de la Ville, La Crau y La Nerthe, que se despalilló y crió principalmente en acero inoxidable (80 %), el resto en barricas usadas y un poco de roble nuevo.