Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Lieu-dit Bonnivières 2021
94/100
RVF
92/100
Decanter
16,5/20
Jancis Robinson
89-91/100
Jeb Dunnuck
«La riqueza y el poder del Syrah»
«En nariz evoca especias navideñas, como nuez moscada y canela. También destaca su frescura picante. De cuerpo ligero a medio, este vino es más corpulento y concentrado que algunos 2021, pero sigue siendo relativamente fino. Buena acidez, bajo contenido alcohólico y final sabroso. Procedente de una ladera de micaschisto orientada al este situada en la localidad de Bonnivières». (Decanter 2022)
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Ojo
Color negro intenso y denso.
Nariz
Riqueza y potencia de la Syrah, notas de frutos negros como la grosella negra y la cereza negra.
Boca
De gran pureza y equilibrio, textura aterciopelada, la frescura del terruño aporta una agradable densidad al vino.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2036+
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con caza o carnes fuertes, como un estofado de ciervo con guindas, un parmentier de confit de pato, un magret de pato y endibias caramelizadas...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Yves Cuilleron es el viticultor más importante de todo el norte del Ródano, con 65 hectáreas en explotación y una veintena de referencias, principalmente en Saint-Joseph, Condrieu y Côte Rôtie, solo el crozes se compra en uva. Las levaduras autóctonas y la crianza en madera (9 meses para los blancos y 18 meses para los tintos) definen un estilo ciertamente amaderado, pero en el que cada terruño acaba expresándose. A partir de la añada 2015, cada denominación ofrece una cuvée con el nombre de un lugar. Una de las direcciones de referencia en el valle del Ródano.
Decanter
Vino calificado (guía 2022) 92/100
Acerca del vino:
En nariz evoca especias navideñas, como nuez moscada y canela. También destaca su frescura picante. De cuerpo ligero a medio, este vino es más corpulento y concentrado que algunos 2021, pero sigue siendo relativamente fino. Buena acidez, bajo contenido alcohólico y final sabroso. Procedente de una ladera de micaschisto orientada al este situada en el lugar conocido como Bonnivières. Despalillado parcial, levaduras autóctonas, sin insecticidas ni pesticidas.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una referencia en el valle septentrional, especialmente por sus condrieu. Establecido en Chavanay, Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la propiedad creada en 1920 por su abuelo paterno y gestionada posteriormente por su tío Antoine. Poco a poco, ha ampliado la finca (70 ha en la actualidad), plantada con alta densidad y gestionada de forma muy razonable en la orilla derecha del Ródano (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Saint-Péray y Cornas) y, desde 2012, en la orilla izquierda (Crozes-Hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
En 1987, Yves Cuilleron se hizo cargo de la finca familiar creada por su abuelo en 1920. Dinámico y emprendedor, Yves no ha dejado de desarrollar la finca, que hoy se extiende sobre 90 hectáreas en las principales denominaciones del norte del valle del Ródano, complementada con una actividad comercial. El estilo de los vinos se ha refinado en los últimos años y se está potenciando el terruño gracias a una interesante gama de cuvées parcelarias. Es una casa de confianza.
Jancis Robinson
Vino con una puntuación de 16,5/20.
Jeb Dunnuck
Vino puntuado con 89-91/100
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. OLIVIER R. Publicado el 07/06/2025
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