Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Lieu-dit Bonnivières 2021
94/100
RVF
92/100
Decanter
16,5/20
Jancis Robinson
89-91/100
Jeb Dunnuck
«La riqueza y la potencia de la Syrah»
«En nariz evoca las especias navideñas, como la nuez moscada y la canela. También destaca su frescura picante. De cuerpo ligero a medio, este vino es más corpulento y concentrado que algunos de la añada 2021, pero no deja de ser relativamente delicado. Buena acidez, bajo grado alcohólico y final sabroso. Procedente de una ladera de micaesquisto orientada al este situada en la localidad de Bonnivières.» (Decanter 2022)
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Ojo
Color negro intenso y denso
Nariz
La riqueza y la intensidad de la Syrah, con notas de frutos negros como la grosella negra y la cereza negra
Paladar
De una gran pureza y equilibrio, con una textura aterciopelada; la frescura del terruño aporta una agradable densidad al vino
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2036+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar caza o carnes de sabor intenso, como un guiso de ciervo con guindas, un parmentier de confit de pato, un magret de pato con endibias caramelizadas...
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Yves Cuilleron es el viticultor más importante de todo el Ródano Norte, con 65 hectáreas en explotación y una veintena de referencias, principalmente de Saint-Joseph, Condrieu y Côte Rôtie; solo el Crozes se elabora con uva comprada. Las levaduras autóctonas y la crianza en barrica (9 meses para los blancos, 18 meses para los tintos) definen un estilo ciertamente amaderado, pero en el que cada terruño acaba expresándose. A partir de la añada 2015, cada denominación ofrece una cuvée con el nombre de un paraje concreto. Una de las referencias indiscutibles del valle del Ródano.
Decanter
Vino calificado (guía 2022) 92/100
Acerca del vino:
En nariz evoca las especias navideñas, como la nuez moscada y la canela. También destaca su frescura picante. De cuerpo ligero a medio, este vino es más corpulento y concentrado que algunos de la añada 2021, pero sigue siendo relativamente delicado. Buena acidez, bajo grado alcohólico y final sabroso. Procedente de una ladera de micaesquisto orientada al este, situada en la localidad de Bonnivières. Despalillado parcial, levaduras autóctonas, sin insecticidas ni pesticidas.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una referencia del valle septentrional, especialmente por sus Condrieu. Establecido en Chavanay, Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la finca creada en 1920 por su abuelo paterno y gestionada posteriormente por su tío Antoine. Ha ampliado progresivamente la finca (que hoy cuenta con 70 ha), plantada con alta densidad y gestionada de forma muy razonada en la margen derecha del Ródano (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Saint-Péray y Cornas) y, desde 2012, en la margen izquierda (Crozes-Hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
En 1987, Yves Cuilleron se hizo cargo de la finca familiar fundada por su abuelo en 1920. Dinámico y emprendedor, Yves no ha dejado de desarrollar la finca, que hoy se extiende a lo largo de 90 hectáreas en las principales denominaciones del norte del valle del Ródano, complementada con una actividad de comercialización. El estilo de los vinos se ha refinado en los últimos años y el protagonismo de los terruños va en aumento gracias a una gama de cuvées de parcela muy interesante. Es una casa de confianza.
Jancis Robinson
Vino puntuado con 16,5/20
Jeb Dunnuck
Vino con una puntuación de 89-91/100