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Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage, parcela Les Châssis 2018

Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Lieu-dit Les Châssis 2018

15,5/20

RVF

16/20

Jancis Robinson

93/100

Vinous

syrah

«Aromas de frutos negros, regaliz y violeta, realzados por notas de madera. En boca se muestra opulento, con una buena amplitud. El conjunto es coherente, con taninos bien integrados.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un auténtico Favorito este Crozes con carácter.

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Campo

Yves Cuilleron

Variedad

Lieu-dit Les Châssis

Cosecha

2018

Denominación

Crozes Hermitage

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelos profundos, sedimentos aluviales pedregosos

Viticultura

Sostenible, sin insecticidas ni pesticidas

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Maceración y despalillado parcial. Fermentación en depósitos abiertos durante unas tres semanas, con control de temperatura y remontados y pisados regulares.

Cría

16 meses en barricas

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color oscuro con reflejos violáceos

Nariz

Notas de frutos negros, regaliz y violeta, realzadas por los toques amaderados

Paladar

Enorme, con gran amplitud, un conjunto denso y coherente con taninos bien integrados

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se recomienda acompañarlo con carnes con carácter (ternera, cordero, pato, cerdo...), como una chuleta de cordero con costra de hierbas y pistachos...

Más información en Yves Cuilleron

Más información en Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Yves Cuilleron es el viticultor más importante de todo el Ródano Norte, con 65 hectáreas en explotación y una veintena de referencias, principalmente de Saint-Joseph, Condrieu y Côte Rôtie; solo el Crozes se elabora con uva comprada. Las levaduras autóctonas y la crianza en barrica (9 meses para los blancos, 18 meses para los tintos) definen un estilo ciertamente amaderado, pero en el que cada terruño acaba expresándose. A partir de la añada 2015, cada denominación ofrece una cuvée con el nombre de un paraje concreto. Una de las referencias indiscutibles del valle del Ródano.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una referencia del valle septentrional, especialmente por sus Condrieu. Establecido en Chavanay, Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la finca creada en 1920 por su abuelo paterno y gestionada posteriormente por su tío Antoine. Ha ampliado progresivamente la finca (que hoy cuenta con 70 ha), plantada con alta densidad y gestionada de forma muy razonada en la margen derecha del Ródano (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Saint-Péray y Cornas) y, desde 2012, en la margen izquierda (Crozes-Hermitage).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 15,5/20 (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Aromas de frutos negros, regaliz y violeta, realzados por notas de madera. En boca resulta opulento, con una buena amplitud. El conjunto es coherente, con taninos bien integrados.

Sobre el bodega :

En 1987, Yves Cuilleron se hizo cargo de la finca familiar fundada por su abuelo en 1920. Dinámico y emprendedor, Yves no ha dejado de desarrollar la finca, que hoy se extiende a lo largo de 90 hectáreas en las principales denominaciones del norte del valle del Ródano, complementada con una actividad de comercialización. El estilo de los vinos se ha refinado en los últimos años y el protagonismo de los terruños va en aumento gracias a una gama de cuvées de parcela muy interesante. Es una casa de confianza.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado con 16/20

Vinous

Vinous

Vino puntuado con 93/100

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