Procedente de parcelas situadas en suelos de guijarros arenoso-limosos en las zonas de Mercurol y Beaumont-Monteux, Laya es una cuvée de terruño con un mosto afrutado y suave. Un vino suave, equilibrado y fresco al paladar, con una agradable frescura que resalta sus taninos finos.
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Ojo
Intenso
Nariz
Expresivo y jugoso, con notas de frutos rojos apetecibles y delicados toques florales
Sabor
Suave, equilibrada y con cuerpo. Un agradable toque de frescura que resalta los taninos delicados.
Abrir
En las añadas recientes, hay que dejarlo respirar antes de servirlo
Beber antes
Se recomienda degustarlo joven, para disfrutar de sus aromas afrutados (de 3 a 4 años), o cuando haya desarrollado sus aromas de maduración (entre 7 y 8 años)
Guardia
3 a 8 años
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con carnes rojas, un filete de atún y un ratatouille con aceitunas pequeñas de Niza
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Yves Cuilleron es el viticultor más importante de todo el Ródano Norte, con 65 hectáreas en explotación en la actualidad y una veintena de referencias, principalmente de Saint-Joseph, Condrieu y Côte Rôtie; solo el Crozes se elabora con uva comprada. Las levaduras autóctonas y la crianza en barrica (9 meses para los blancos, 18 meses para los tintos) definen un estilo ciertamente con notas de madera, pero en el que cada terruño acaba por expresarse. A partir de la añada de 2015, cada denominación ofrece una cuvée con el nombre de un paraje concreto. Una de las bodegas de referencia del valle del Ródano.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Todo un referente del valle septentrional, sobre todo por sus Condrieu. Afincado en Chavanay, Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la finca creada en 1920 por su abuelo paterno y gestionada posteriormente por su tío Antoine. Ha ido ampliando progresivamente la finca (que hoy cuenta con 70 ha), plantada con alta densidad y gestionada de forma muy sostenible en la margen derecha del Ródano (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Saint-Péray y Cornas) y, desde 2012, en la margen izquierda (Crozes-Hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
En 1987, Yves Cuilleron se hizo cargo de la finca familiar fundada por su abuelo en 1920. Dinámico y emprendedor, Yves no ha dejado de desarrollar la finca, que hoy en día abarca 90 hectáreas en las principales denominaciones de origen del norte del valle del Ródano, complementadas con una actividad de comercialización. El estilo de los vinos se ha refinado en los últimos años y la puesta en valor de los terruños avanza gracias a una gama de cuvées de parcela muy interesante. Es una bodega de confianza.
Vinous
Vino puntuado con 92/100