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Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Laya 2018

Name: Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Laya 2018
Brand: Yves Cuilleron
Rating: 4 (7 reviews)

Crozes Hermitage|Vino tinto

4/5 (7 clientes)

92/100

Vinous

syrah

crujiente

capón

Procedente de parcelas situadas en suelos de guijarros arenosos y limosos en las zonas de Mercurol y Beaumont-Monteux, Laya es una cuvée de terruño con un mosto afrutado y suave. Un vino suave, equilibrado y fresco al paladar, con una agradable frescura que resalta sus taninos finos.

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Ámbito

Yves Cuilleron

Variedad

Laya

Cosecha

2018

Denominación

Crozes Hermitage

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelo profundo, muy pedregoso, arenoso-limoso en la superficie; conjunto de parcelas situadas en terruños de guijarros arenosos-limosos en los municipios de Mercurol y Beaumont-Monteux

Viticultura

Cultivo racional, tratamientos reducidos al mínimo en función de las condiciones meteorológicas, sin insecticidas para preservar la biodiversidad, con poco abono y únicamente orgánico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Elaboración por parcelas y tradicional, con el menor uso posible de productos enológicos (levaduras autóctonas). En bodega, selección, pisado y despalillado parcial. Maceración de 3 semanas en depósitos abiertos.

Crianza

16 meses en barricas

Grado alcohólico

13%

Ojo

Intenso

Nariz

Expresivo y jugoso, con notas de frutos rojos apetecibles y delicados toques florales

Sabor

Suave, equilibrado y con buena textura. Un agradable toque fresco que resalta los taninos finos.

Abrir

En las añadas recientes, hay que dejarlo respirar antes de servirlo

Beber antes

Se recomienda degustarlo joven, para disfrutar de sus aromas afrutados (de 3 a 4 años), o cuando haya desarrollado sus aromas (entre 7 y 8 años)

Guardia

3 a 8 años

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con carnes rojas, un filete de atún y un ratatouille con aceitunas pequeñas de Niza.

Más información en Yves Cuilleron

Más información en Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Finca calificada con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Yves Cuilleron es el viticultor más importante de todo el Ródano Norte, con 65 hectáreas en explotación en la actualidad y una veintena de referencias, principalmente de Saint-Joseph, Condrieu y Côte Rôtie; solo el Crozes se elabora con uva comprada. Las levaduras autóctonas y la crianza en barrica (9 meses para los blancos y 18 meses para los tintos) definen un estilo ciertamente con notas de madera, pero en el que cada terruño acaba expresándose. A partir de la añada de 2015, cada denominación ofrece una cuvée con el nombre de un paraje concreto. Una de las bodegas de referencia del valle del Ródano.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Un referente del valle septentrional, sobre todo por sus Condrieu. Afincado en Chavanay, Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la finca creada en 1920 por su abuelo paterno y gestionada posteriormente por su tío Antoine. Ha ido ampliando progresivamente la finca (que hoy cuenta con 70 ha), plantada con alta densidad y gestionada de forma muy sostenible en la margen derecha del Ródano (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Saint-Péray y Cornas) y, desde 2012, en la margen izquierda (Crozes-Hermitage).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

En 1987, Yves Cuilleron se hizo cargo de la finca familiar fundada por su abuelo en 1920. Dinámico y emprendedor, Yves no ha dejado de desarrollar la finca, que hoy en día abarca 90 hectáreas en las principales denominaciones de origen del norte del valle del Ródano, complementadas con una actividad de comercialización. El estilo de los vinos se ha refinado en los últimos años y la puesta en valor de los terruños avanza gracias a una gama de cuvées de parcela muy interesante. Es una bodega de confianza.

Vinous

Vino puntuado con 92/100

Valoración de los clientes

4/5

en 7 opiniones

Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 19/01/2022

Favorito Para esta añada, que podría definirse así: ¡fruta y más fruta! Muy buen equilibrio entre la frescura de un jugo crujiente y una potencia contenida, sobre una estructura suave y unos taninos elegantes que envuelven el paladar con frutos negros bien maduros y especias. Final tierno, con un toque sutilmente picante y realzado por sabores a cerezas confitadas. Puntuación de 4,2 para este Crozes cálido y fácil de beber. Tras una hora de aireación, a 15 °C supo realzar un filete mignon asado, con salsa de pimientos y aceitunas negras ligeramente picantes, y fusilli.