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M. Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes Combe Pilate (Viognier) 2022

M. Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes Combe Pilate (Viognier) 2022

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (16 clientes)

91/100

James Suckling

15,5/20

Jancis Robinson

viognier
afrutado
aperitivo

«¡Un vino blanco encantador y generoso, con notas campestres y minerales!»

«Un blanco afrutado, meloso y refrescante con aromas de limón fresco, melocotón blanco y almendras tostadas. Es de cuerpo medio y presenta una acidez fresca. Textura delicada con una deliciosa frescura en el paladar. Las flores blancas predominan en el retrogusto, con un toque mineral.» (James Suckling, 2024)

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Campo

M. Chapoutier

Variedad

Combe Pilate

Cosecha

2022

DenominaciĂłn

IGP Collines Rhodaniennes

RegiĂłn

RĂłdano

Cepas

100% Viognier

Tierra

Suelos de arcilla, guijarros silíceos redondeados, grava y loess calcáreo

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

ElaboraciĂłn del vino

Prensado directo de racimos enteros, selección de los mejores mostos a la salida de la prensa, decantación ligera, fermentación en barricas de 225 litros y fermentación maloláctica realizada

CrĂ­a

En barricas de medio muid, con uno o varios vinos, durante 8 o 9 meses, con removidos muy ligeros durante los primeros meses de crianza

Grado alcohĂłlico

12,5%

BiografĂ­a

SĂ­

Ojo

Color dorado pálido con reflejos anís

Nariz

Delicado, con notas de bergamota y piedras molidas

Paladar

Ataque fresco, dominado por el carácter aromático típico del Viognier; en boca, equilibrado entre tensión y generosidad; final sabroso con notas silvestres y minerales.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025

Guardia

2 a 3 años

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se recomienda acompañarlo con un salteado de rape al curry verde aromatizado con anís estrellado y verduras crujientes, gambas salteadas con jengibre, rillettes de dos tipos de salmón y lima, un tartar de bacalao y rábanos...

Más información en M. Chapoutier

Más información en IGP Collines Rhodaniennes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2024) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Michel Chapoutier cuenta hoy con el firme apoyo de sus hijos, Mathilde y Maxime, para dirigir la bodega más importante del Ródano Norte, especialista histórico en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier es, por un lado, una importante empresa comercializadora, pero también ofrece cuvées de la finca de gran calidad, ya que los viñedos de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo según los principios de la biodinámica. Las selecciones de parcela, la gama alta, reflejan a la perfección la filosofía del maestro de la casa: de parcela, monovarietales y producidas cada año, son ante todo el reflejo de un terruño, tanto en sus aspectos positivos como, a veces, en sus excesos.

GuĂ­a Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guĂ­a 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guĂ­a)

Sobre el bodega :

Esta venerable (siglo XIX) e imprescindible bodega, que Michel Chapoutier lanzó al panorama internacional a partir de la década de 1990, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, cultivados según los principios de la biodinámica) o de uvas compradas, en la mayoría de las denominaciones más emblemáticas del valle del Ródano, así como en el Rosellón y en Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la aventura familiar.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / GuĂ­a de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guĂ­a 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guĂ­a es una clasificaciĂłn y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producciĂłn francesa.)

Sobre el bodega :

Bajo la marca Maison M. Chapoutier, reunimos los vinos procedentes de la actividad comercial de esta institución bicentenaria de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, acompañado ahora por su hija Mathilde, ofrece aquí una amplia gama de denominaciones del Ródano, con un volumen de producción que ronda el millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champagne, Alsacia, Languedoc o incluso Australia), lo que da testimonio del dinamismo de esta familia. Si bien algunas añadas resultan convincentes, otras, por el contrario, son bastante anodinas. Una heterogeneidad que nos lleva a retirar la estrella a la casa este año.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guĂ­a 2024) 15,5/20

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

Aromas tostados y florales a la vez. Es más con cuerpo de lo que cabría esperar de un vino con un 12,5 % de alcohol. Albaricoques y almendras salteadas en mantequilla dorada. Praliné y endibia. Un Viognier del Ródano septentrional digno y estimulante.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guĂ­a 2024) 91/100

Acerca del vino:

Un vino blanco afrutado, meloso y refrescante, con aromas de limĂłn fresco, melocotĂłn blanco y almendras tostadas. Es de cuerpo medio y presenta una acidez fresca. Textura delicada con una deliciosa frescura en el paladar. Las flores blancas predominan en el retrogusto, con un toque mineral.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

ValoraciĂłn de los clientes

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5

3.7/5

en 16 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoraciĂłn de David G. Publicado el 27/10/2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoraciĂłn de HENRI O. Publicado el 1 de septiembre de 2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoraciĂłn de la Sra. NICOLE L. Publicado el 16/08/2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoraciĂłn de ALEXIS B. Publicado el 07/05/2025

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoraciĂłn de GERARD L. Publicado el 29/03/2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoraciĂłn de M. SYLVAIN G. Publicado el 18/03/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoraciĂłn de MAXIME G. Publicado el 19/02/2025

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoraciĂłn de ERIC V. Publicado el 12/02/2025

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoraciĂłn de FERNAND A. Publicado el 11/02/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoraciĂłn de la Sra. CAROLE M. Publicado el 27/01/2025

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