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Michel Chapoutier - Domaine des Granges de Mirabel - Viognier 2010

Michel Chapoutier - Domaine des Granges de Mirabel - Viognier 2010

Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5
3.8/5 (16 clientes)

Nueva añada: el 2009 obtuvo la siguiente puntuación: RVF 14/20
He aquí una notable expresión de la variedad Viognier en el terruño volcánico del sur de Ardèche: una cosecha que destaca por su frescura, una bonita mineralidad y un generoso sabor afrutado. Un vino ecológico que merece la pena descubrir y compartir...

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Campo

M. Chapoutier

Variedad

Domaine des Granges de Mirabel

Cosecha

2010

Denominación

IGP Coteaux de l'Ardèche

Región

Ródano

Cepas

100% Viognier

Tierra

Ladera sur en colinas volcánicas a los pies de la meseta de Coiron, a 350 m de altitud y con un microclima muy propicio para la expresión de los vinos blancos

Viticultura

cultivo biodinámico: labranza del suelo, sin productos químicos, rendimientos controlados

Vendimia

cosecha manual en el momento de la maduración

Elaboración del vino

El 80 % de la vinificación se realiza en depósitos, y una pequeña parte fermenta en barricas. Tras un ligero prensado, se deja reposar durante 48 horas en frío y se lleva a cabo la fermentación a temperatura controlada (18/20 °C).

Cría

El embotellado se realiza a finales del invierno siguiente a la cosecha.

Grado alcohólico

14,5%

Biografía

Ojo

color amarillo verdoso bastante intenso

Nariz

con delicados aromas de albaricoque, pera y mermelada de naranja

Paladar

una mezcla de redondez y frescura característica del Viognier en estos suelos volcánicos

Servir

a 12 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2011

Apogeo

2013

Beber antes

2015

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A appr&eacute;cier seul en ap&eacute;ritif, sur des fruits de mer, du saumon, une cuisine asiatique (sucr&eacute;/sal&eacute;), porc &agrave; l'ananas, ou servi frais avec un dessert &agrave; base de fruits exotiques...<br/>

Más información en M. Chapoutier

Más información en IGP Coteaux de l'Ardèche

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2024) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Michel Chapoutier cuenta hoy con el firme apoyo de sus hijos, Mathilde y Maxime, para dirigir la bodega más importante del Ródano Norte, especialista histórico en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier es, por un lado, una importante empresa comercializadora, pero también ofrece cuvées de la finca de gran calidad, ya que los viñedos de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo según los principios de la biodinámica. Las selecciones de parcela, la gama alta, reflejan a la perfección la filosofía del maestro de la casa: de una sola parcela, de una sola variedad y producidas cada año, son ante todo el reflejo de un terruño, tanto en sus aspectos positivos como, a veces, en sus excesos.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta venerable (siglo XIX) e imprescindible bodega, que Michel Chapoutier lanzó al panorama internacional a partir de la década de 1990, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, cultivados según los principios de la biodinámica) o de uvas compradas, en la mayoría de las denominaciones más emblemáticas del valle del Ródano, así como en el Rosellón y en Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la aventura familiar.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Bajo la marca Maison M. Chapoutier, reunimos los vinos procedentes de la actividad comercial de esta institución bicentenaria de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, acompañado ahora por su hija Mathilde, ofrece aquí una amplia gama de denominaciones del Ródano, con un volumen de producción que ronda el millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champagne, Alsacia, Languedoc o incluso Australia), lo que da testimonio del dinamismo de esta familia. Si bien algunas añadas resultan convincentes, otras, por el contrario, son bastante anodinas. Una heterogeneidad que nos lleva a retirar la estrella a la casa este año.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5

3.8/5

en 16 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. ISABELLE B. Publicado el 09/05/2014

Un placer que no cambia en cada cata: fruta, un toque de untuosidad, una delicia para el paladar...

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Bernard B. Publicado el 7 de abril de 2013

muy característico

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. MATHIEU L. Publicado el 11/04/2022

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de RENE M. Publicado el 10/04/2021

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de DIDIER V. Publicado el 19/10/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de D. DANIEL C. Publicado el 18/08/2014

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de Alain R. Publicado el 22/04/2014

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de GUY D. Publicado el 5 de diciembre de 2013

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. FREDERIC M. Publicado el 18/08/2013

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. VINCENT P. Publicado el 23/05/2013

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