Ferraton Père et Fils - Saint Péray Le Mialan 2016

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Probado antes de su comercialización. Un bonito matiz salino en boca, un toque afrutado discreto que se reaviva bien en el paladar, elegante, refinado, fresco y vigorizante.

Sobre el bodega :

Ferraton pertenece a Michel Chapoutier, pero este ha querido mantener un equipo autónomo al frente, bajo la dirección de Damien Brisset. Las antiguas instalaciones de Tain han sido renovadas y modernizadas, y acaba de inaugurarse un nuevo espacio de recepción y restauración muy acogedor a orillas del Ródano; todo está listo para que esta entidad despegue. La gama muestra el saber hacer en los vinos del valle del Ródano, con un enfoque parcelario, al igual que en Chapoutier, que amplía cada año el número de cuvées. Hoy en día, la casa sigue siendo una referencia más por sus vinos tintos que por sus blancos. Los tintos de 2017 están muy bien logrados, entre frescura y profundidad.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Saint Peray Le Mialan 2016 desprende aromas de melocotón blanco y nectarina, con notas de granos tostados (crianza parcial en barricas de medio barril). En boca es de cuerpo medio, con una estructura carnosa y jugosa y una textura irresistiblemente sedosa que se prolonga hasta el final. Se disfrutará plenamente en los próximos años.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Renovado «de arriba abajo»: la expresión no podría ser más acertada para presentar el renacimiento de Ferraton y su nueva bodega, situada en la dirección histórica del comerciante, adquirida por la Maison M. Chapoutier en 2004, en una pequeña calle del centro de Tain-l’Hermitage. En Hermitage, la casa posee viñedos en la parte baja de Les Dionnières, justo debajo de Les Murets. Una parte de las viñas viejas se destina a la cuvée Les Dionnières, el resto se destina a la cuvée Les Miaux, ensamblada con Méal. La casa posee dos parcelas en Le Méal, cuyos mostos también se elaboran por separado o se ensamblan. En cuanto al Hermitage blanco, nos dirigimos al este, hacia Les Beaumes, con blancos elaborados a partir de marsanne y roussanne, a menudo plantadas en densidades altas, que se utilizan en la cuvée Le Reverdy. Vendimiados siempre en plena madurez, los syrah se despalillan y se crían en barrica y en demi-muid: Les Dionnières con un 20 % de madera nueva, y un 40 % para Le Méal. La crianza dura entre 16 y 18 meses. El estilo de los vinos, amplios y expresivos, favorece hasta ahora a los tintos.

Jancis Robinson