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Xavier Vignon - Vacqueyras 2021

Xavier Vignon - Vacqueyras 2021

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

92/100

James Suckling

90/100

Decanter

15/20

Jancis Robinson

garnacha
equilibrado
frutos maduros
costillas de cerdo
bio&bon

«Aromas de moras, ciruelas negras, corteza y especias secas. Cuerpo pleno con taninos firmes. Textura con un toque de mora en boca. Ligeramente masticado, pero el equilibrio general se mantiene. Hierbas secas en un final compacto y especiado. 80 % garnacha, 10 % syrah y 10 % monastrell. Elaborado con uvas de agricultura ecológica. Mejor después de 2023». (James Suckling 2023)

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Ámbito

Xavier Vignon

Cosecha

2021

Denominación

Vacqueyras

Región

Ródano

Cepas

75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre

Tierra

La Syrah proviene de terruños arcilloso-calcáreos y aluviones arcillosos, mientras que las viejas viñas de Garnacha (más de 60 años) están plantadas en terrazas de guijarros redondeados.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

En cubas de hormigón

Cría

12 meses: Garnacha criada en pequeñas cubas de hormigón, Syrah en barricas de roble de un vino.

Grado alcohólico

15%

Biografía

Sí.

Ojo

Color rubí

Nariz

Notas de carne asada, hierbas, regaliz, chocolate y frutos negros.

Boca

Texturizado, redondo, suave y rico, con un buen equilibrio.

Servir

14-15 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2028

Guardia

2035

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un tajín de cordero con ciruelas pasas, costillas de cerdo con miel y tomates confitados al horno, crujiente de setas...

Más información en Xavier Vignon

Más información en Vacqueyras

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2022) 90/100

Ámbito valorado Recomendado

Acerca del vino:

Floral, bonito y limpio, con una buena pureza de fruta. En boca es suave, con un equilibrio entre la acidez, la fruta y los taninos. Bien hecho para un año tan delicado. Es mucho mejor que la mayoría de los demás y durará más que la mayoría de los 2021. Fermentación en hormigón, crianza de 12 meses en barrica, sin roble nuevo.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado con 15/20

Ámbito calificado como «Recomendado»

Acerca del vino:

Cata a ciegas. Nariz jugosa y madura de cerezas y ciruelas. Una nota de higo seco en boca con mora, regaliz y una buena concentración de frutos negros. Un estilo maduro y rico, robusto.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 92/100

Ámbito calificado como «Recomendado»

Acerca del vino:

Aromas de moras, ciruelas negras, corteza y especias secas. Cuerpo pleno con taninos firmes. Textura con un toque de mora en boca. Ligeramente masticado, pero el equilibrio general se mantiene. Hierbas secas en un final compacto y especiado. 80 % garnacha, 10 % syrah y 10 % monastrell. Elaborado con uvas de agricultura ecológica. Mejor después de 2023.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Ámbito calificado como «Recomendado»

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5

3.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y opinión de M. JEROME M. Publicado el 23/09/2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. WOLFGANG S. Publicado el 28/04/2024

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