Château Pesquié - Silica 2018
92-94/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
«Silica 2018, la segunda añada de esta cuvée, está compuesto en un 90 % por garnacha procedente de suelos arenosos, y el 70 % se ha criado en barricas de medio muid, mientras que el resto se ha criado en huevos de hormigón. Es más rico y amplio que el 2017, y combina armoniosamente notas de vainilla y cedro con frambuesas maduras. Es un vino con cuerpo, de textura cremosa, que termina en un final rico, meloso y largo, con notas de regaliz que le aportan mayor interés. Debería envejecer una década o más.»(Wine Advocate - Joe Czerwinski)
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Ojo
Vestido color rubí
Nariz
Delicado e intenso a la vez, con aromas de flores y frutos rojos frescos
Paladar
Brillante, jugoso y lleno de delicadeza, con taninos sedosos y notas de frutos rojos, kirsch y pimienta blanca
Servir
A 18°C
Abrir
2 horas antes en una jarra
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes a la parrilla y platos ligeros y delicados…
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta bodega familiar desde hace tres generaciones produce, en unas 70 hectáreas, una amplia gama de vinos con cuerpo, de un estilo moderno y ambicioso, que los sitúan entre los imprescindibles del Ventoux. Gestionado actualmente por Frédéric y Alexandre Chaudière, el viñedo cuenta con nueve variedades de uva cultivadas en laderas de suelos de grava arcillo-calcáreos, a 300 metros de altitud. Los vinos se elaboran con delicadeza.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta extensa finca de 100 hectáreas, de calidad constante, está dirigida desde 2003 por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière). Todo el viñedo cuenta con certificación ecológica y se encuentra en proceso de conversión a la biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 92-94/100 (Vino formidable)
Bodega destacada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Silica 2018, la segunda añada de esta cuvée, está compuesto en un 90 % por garnacha procedente de suelos arenosos, y el 70 % se ha criado en barricas de medio muid, mientras que el resto se ha criado en huevos de hormigón. Es más rico y amplio que el 2017, y combina armoniosamente notas de vainilla y cedro con frambuesas maduras. Es un vino con cuerpo, de textura cremosa, que termina con un final rico, meloso y largo, con notas de regaliz que le aportan un mayor interés. Debería envejecer una década o más.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
La historia de esta finca se remonta a los años 70, cuando los abuelos Chaudière restauraron el castillo y parte del viñedo. Posteriormente, Paul y Edith dieron un nuevo impulso al abandonar la cooperativa y apostar por la selección de los terruños. Desde el año 2000, son sus hijos, Frédéric y Alexandre, quienes velan por el futuro de este extenso viñedo. Nos seduce el cambio de estilo de los vinos: han ganado realmente en finura y sabor, y representan dignamente la frescura del terruño.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2019) 92-94/100
Acerca del vino:
Elaborado con un 90 % de garnacha y un 10 % de cinsault, todas procedentes de suelos arenosos, el Silica 2018 se ha criado principalmente en barricas de medio muid. El kirsch, las hierbas molidas, la pimienta blanca, las notas de grafito y de garriga nos transportan hacia un Garnacha de cuerpo medio a robusto con mucha tipicidad, sin dureza, de gran pureza y con un bonito final.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de JACQUES C. Publicado el 1 de marzo de 2022
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