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Xavier Vins - Ventoux Dentelles 2012

Xavier Vins - Ventoux Dentelles 2012

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (137 clientes)

90/100

Robert Parker

«El Côtes du Ventoux 2012 posee una pureza excepcional y mucho carácter, con notas de sotobosque, savia, especias, garriga y matices florales equilibrados por un núcleo de cereza negra y mora. Es de cuerpo medio, con una textura muy agradable, y resulta difícil resistirse a él. Merece la pena prestarle atención; se recomienda consumirlo en un plazo de 4 a 5 años, y se conservará en buen estado hasta 2018.» (Wine Advocate 2013 - Robert Parker)

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Ámbito

Xavier Vignon

Cosecha

2012

Denominación

Ventoux

Región

Ródano

Cepas

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre

Tierra

cerca de 100 parcelas repartidas por todos los rincones de la denominación de origen: Dentelles de Montmirail, vertiente sur del monte Ventoux a gran altitud, terruños frente al Luberon y laderas del suroeste

Viticultura

un seguimiento muy riguroso del viñedo

Vendimia

manuales

Vinificación

A continuación, las maceraciones se llevaron a cabo con gran flexibilidad, sin intervenciones mecánicas, aunque fueron relativamente largas, hasta que se logró la estabilización y la expresión del terruño.

Crianza

Solo el 20 % (syrah y mourvèdre) se ha criado en barricas de roble (1/3 nuevas, 1/3 de un vino y 1/3 de dos vinos)

Grado alcohólico

14 %

Ojo

color rubí intenso

Nariz

Con aromas que combinan frutos rojos, frutos negros, flores y especias, un discreto toque empíreo aporta complejidad al conjunto

Sabor

Un vino con una textura agradable en boca, equilibrado y de una pureza excepcional

Servir

a 15-17 °C

Abrir

en una jarra, 1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2018

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

ideal para acompañar cordero, parrilladas, brochetas, carnes rojas...

Más información en Xavier Vignon

Más información en Ventoux

Decantador

Decanter

Finca valorada Recomendada

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2013) 90/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Côtes du Ventoux 2012 posee una pureza excepcional y mucho carácter, con notas de sotobosque, savia, especias, garriga y matices florales equilibrados por un núcleo de cereza negra y mora. Es de cuerpo medio, con una textura muy agradable, y resulta difícil resistirse a él. Merece la pena prestarle atención; se recomienda consumirlo en un plazo de 4 a 5 años, y se conservará en buen estado hasta 2018.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5

3.5/5

en 137 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de PAOLO B. Publicado el 1 de octubre de 2018

discreto, sin ninguna cualidad especial

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de LUC H. Publicado el 5 de junio de 2016

Sencillo y bueno. Mejora al dejarse respirar.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. LEONARD C. Publicado el 25/05/2016

Una agradable sorpresa. Un vino auténtico, con una mezcla bien equilibrada y armoniosa.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Bruno D. Publicado el 31/07/2015

Un vino bien elaborado, aromático y con buena textura, aunque le falta un poco de delicadeza. ¡¡¡Muy buena relación calidad-precio!!!!

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. FREDERIC H. Publicado el 14/07/2015

buena relación calidad-precio

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de JORIS D. Publicado el 4 de febrero de 2015

Un Ventoux estupendo, ¡una auténtica delicia! ¡Enhorabuena, La Maison Xavier!!!!

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de CHRISTOPHE C. Publicado el 26/12/2014

Excelente relación calidad-precio

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de FABRICE D. Publicado el 4 de diciembre de 2014

Sin pretensiones, es cierto que vale lo que cuesta. He abierto una botella y este vino me parece bastante soso y aún joven. No sé si tendré ocasión de dejarlo envejecer dos o tres años para ver cómo evoluciona.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de ALAIN G. Publicado el 2 de diciembre de 2014

1 botella excelente 1 botella con un defecto, sabor poco definido. ¡¡¡¡¡¡2 botellas con sabor a corcho!!!!!!!

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Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5

Comentario y valoración de YANNICK G. Publicado el 22/11/2014

Tal y como está, la verdad es que no tiene nada de especial, a pesar de los comentarios tan tentadores de la web. Así que ha sido una gran decepción, incluso a este precio. ¿Qué voy a hacer con mis 18 quilles? Esperar a ver si hay alguna mejora. Las puntuaciones de Parker: se acabaron.

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