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Mas Amiel - Plénitude 2012 (37,5cl)

Name: Mas Amiel - Plénitude 2012 (37,5 cl)
Brand: Mas Amiel
Rating: 4.5 (4 reviews)

Vin de Table|Vino blanco

4.5/5 (4 clientes)

16,5/20

RVF

91/100

Robert Parker

Notas: Robert Parker 91/100, RVF 16,5/20
«El Plénitude 2012, 100 % Macabeo, recuerda en sus aromas ahumados al Pinot Gris, con sus notas de pera y ralladura de limón confitado. De boca es meloso, como un dulce, pero no por ello menos interesante, y brillará con los postres durante los próximos seis años. Con el tiempo ganará en complejidad y equilibrio». (Wine Advocate, enero de 2014 - Robert Parker)

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Ámbito

Mas Amiel

Variedad

Plénitude

Cosecha

2012

Denominación

Vin de Table

Región

Rosellón

Cepas

100% Maccabeu

Tierra

Se ha seleccionado una parcela situada en una ladera sobre esquistos de pH ácido; los suelos son muy ligeros y muy permeables, y se comportan como la arena. Orientación suroeste.

Viticultura

Mantenimiento del suelo mediante labranza y uso de compost en las hileras

Vendimia

Manual, doble selección de los racimos en cinta transportadora y mesa vibratoria, despalillado

Vinificación

Fermentación alcohólica a 18 °C; la fermentación se detiene de forma natural en depósitos de acero inoxidable termorregulados.

Crianza

En depósito sobre lías, durante 8 meses

Grado alcohólico

15,66%

Azúcares residuales

145 g/l

Ojo

bonito vestido dorado

Nariz

con notas de pera y cítricos confitados

Sabor

mucha elegancia y delicadeza

Servir

a 14-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2022

Producción

1.700 botellas

Maridajes de comida y vino

un liquoreux à déguster idéalement sur des desserts...<br/>

Más información en Mas Amiel

Más información en Vin de Table

Bettane & Desseauve

Finca calificada con 4 estrellas (los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

En Maury, el masía Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedos en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (también propietario del château Jean Faure en Saint-Émilion) ha actuado como mecenas al restaurarlo poco a poco hasta dejarlo en perfectas condiciones de producción, con la ayuda, desde 2007, de Nicolas Raffy, un apasionado de estas tierras. Con la conversión a la biodinámica, la expresión de los vinos sin duda seguirá evolucionando en los próximos años. Aunque los vinos dulces naturales no se han dejado de lado, ni mucho menos, se ha puesto el énfasis en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una referencia imprescindible!

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2014) 91/100 (Vino formidable)

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El 100 % Macabeu Plénitude 2012 recuerda al Pinot Gris en sus aromas ahumados, con notas de pera y ralladura de limón confitado. De textura melosa en boca, como un dulce, no por ello deja de ser interesante y acompañará a la perfección a los postres durante los próximos seis años. Con el tiempo ganará en complejidad y equilibrio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2014) 16,5/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2024) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Acerca del vino:

Entre las novedades de 2012 elaboradas con uvas de tipo pasero en suelos de pizarra, destaca el delicioso maccabeu «Plénitude», con sabores a pera.

Sobre el bodega :

En el corazón de la región de Maury, al pie de la ladera, se alza una gran construcción rodeada de hileras de barricas «demi-jeanne», en las que los néctares envejecen un año al sol antes de pasar a la sala de barricas grandes, donde permanecerán durante décadas. El Mas Amiel, el primer vino de la galaxia de Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que rinde homenaje a la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo depurado, enérgico y muy acertado, sustentado por un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, un talentoso viticultor catalán, enarbolan con orgullo los colores de los vinos de calcoschisto, margas negras y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y ha adaptado sus mezclas, sus procesos de crianza y sus fechas de vendimia para que los Maury secos alcancen el nivel de los VDN, en lo más alto. La finca forma parte hoy, sin lugar a dudas, de las grandes referencias. Desde hace unos años, los avances en los vinos secos son espectaculares. La tercera estrella está al alcance de la mano.

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

4.5/5

en 4 opiniones

Comentario y valoración de DOMINIQUE G. Publicado el 3 de abril de 2022

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Comentario y valoración de SERGE B. Publicado el 22/12/2018

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Comentario y valoración de JOEL B. Publicado el 13/08/2014

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Comentario y valoración de la Sra. MONIQUE M. Publicado el 30/04/2014

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