Mas Amiel - Origine 2017
15/20
Bettane & Desseauve
90+/100
Robert Parker
«Criado en barricas de roble, este vino denso y bastante compacto necesita airearse para desarrollarse plenamente. Mucho fruta y frescura, especias y hierbas aromáticas. Pensado para servir en la mesa, marida a la perfección con platos con carácter, como la caza». (Guía de vinos Bettane & Desseauve)
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Nariz
Con intensas notas de ciruelas y cerezas negras.
Boca
Cincelado y tónico, muy untuoso, taninos finos, gran persistencia aromática con un final fresco y jugoso.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con un guiso, un tournedos Rossini, una costilla de ternera...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 15/20 (Muy buen vino)
Bodega con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Acerca del vino:
Criado en barricas, este vino denso y bastante compacto necesita airearse para desarrollarse plenamente. Mucho fruta y frescura, especias y hierbas aromáticas. Hecho para servir en la mesa, marida a la perfección con platos con carácter, como la caza.
Sobre el bodega :
En Maury, la finca Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedos en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (también propietario del castillo Jean Faure en Saint-Émilion) ha actuado como mecenas, poniéndolo poco a poco en perfecto estado de producción, con la ayuda desde 2007 de Nicolas Raffy, amante de estas tierras. Con la conversión a la biodinámica, la expresión de los vinos sin duda seguirá evolucionando en los próximos años. Si bien los vinos dulces naturales no han sido abandonados, ni mucho menos, se ha puesto el acento en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una fuente ineludible!
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2019) 90+/100 (Vino formidable)
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Côtes du Roussillon Villages Origine 2017 combina cantidades iguales de Garnacha (plantada en 1914), Cariñena (1952) y Syrah (1995). Ha pasado más de un año en barrica, pero aún parece un poco duro y cerrado. Es un vino con cuerpo, con agradables notas de garriga y cereza negra, con frutos secos y crujientes y taninos secos y esquistos en el final. Déjelo reposar un año más en botella para que se suavice.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).
Sobre el bodega :
En el corazón de la región de Maury, al pie de la colina, se encuentra una gran construcción y hileras de barricas en las que los néctares envejecen un año al sol, antes de pasar a la sala de barricas durante décadas. Mas Amiel, el primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva con vinos secos, con un estilo depurado, sanguíneo y muy preciso, impulsado por un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, un talentoso viticultor catalán, defiende con orgullo los vinos de calcoschistos, margas negras y granito. Ha identificado parcelas escarpadas, adaptado sus mezclas, sus crianzas y sus fechas de vendimia para que los Maury secos se unan a los VDN, en la cima. La finca es hoy, sin duda, una de las grandes referencias. Desde hace unos años, los avances en los vinos secos son espectaculares. La tercera estrella se acerca.
James Suckling
Domaine noté (guía 2023) Recomendado