Mas Amiel - Maury sec Initial 2019
87/100
Robert Parker
«Imprescindible»
«Con una mezcla de 60 % de garnacha, 30 % de cariñena y 10 % de syrah criada en cubas, el Maury Sec Initial 2019 presenta en nariz aromas de piedra triturada y frutos negros. Es de cuerpo medio a fuerte, estructurado, con taninos polvorientos y un final algo crujiente. Podría mejorar durante el próximo año, pero debería consumirse antes de 2025». (Wine Advocate 2021)
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Ojo
Color rojo intenso y profundo.
Nariz
Aromas de frutos rojos, cereza negra y endrina.
Boca
Sabor intenso, taninos elegantes, notas de frutos negros, sensación mineral con un final largo y fresco, delicadamente especiado.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2029
Maridaje de vinos y platos
Se degusta con carnes rojas a la parrilla o en salsa...
Bettane & Desseauve
Bodega con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
En Maury, la finca Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedos en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (también propietario del castillo Jean Faure en Saint-Émilion) ha actuado como mecenas, poniéndolo poco a poco en perfecto estado de producción, con la ayuda desde 2007 de Nicolas Raffy, amante de estas tierras. Con la conversión a la biodinámica, la expresión de los vinos sin duda seguirá evolucionando en los próximos años. Si bien los vinos dulces naturales no han sido abandonados, ni mucho menos, se ha puesto el acento en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una fuente ineludible!
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 87/100 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Con una mezcla de 60 % de garnacha, 30 % de cariñena y 10 % de syrah criada en cubas, el Maury Sec Initial 2019 presenta en nariz aromas de piedra triturada y frutos negros. Es de cuerpo medio a fuerte, estructurado, con taninos polvorientos y un final algo crujiente. Podría mejorar durante el próximo año, pero debería consumirse antes de 2025.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).
Sobre el bodega :
En el corazón de la región de Maury, al pie de la colina, se encuentra una gran construcción y hileras de barricas en las que los néctares envejecen un año al sol, antes de pasar a la sala de barricas durante décadas. Mas Amiel, el primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva con vinos secos, con un estilo depurado, sanguíneo y muy preciso, impulsado por un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, un talentoso viticultor catalán, defiende con orgullo los vinos de calcoschistos, margas negras y granito. Ha identificado parcelas escarpadas, adaptado sus mezclas, sus crianzas y sus fechas de vendimia para que los Maury secos se unan a los VDN, en la cima. La finca es hoy, sin duda, una de las grandes referencias. Desde hace unos años, los avances en los vinos secos son espectaculares. La tercera estrella se acerca.
James Suckling
Domaine noté (guía 2023) Recomendado