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Mas Amiel - Maury sec Oiseau Rare 2022

Name: Mas Amiel - Maury seco Oiseau Rare 2022
Brand: Mas Amiel
Rating: 4.4 (5 reviews)

Maury Sec|Vino tinto|Ecológico

4.4/5 (5 clientes)

92/100

RVF

92/100

Bettane & Desseauve

92/100

A. Larsson

pureza

frutas rojas

taninos en polvo

viñas viejas

biodinámica

«¡Una joya única!»

«La gama de tintos es de gran calidad, empezando por dos de la añada 2022: Oiseau Rare, un vino intenso, con cuerpo y aterciopelado» (Guía RVF 2025)

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Ámbito

Mas Amiel

Variedad

Oiseau Rare

Cosecha

2022

Denominación

Maury Sec

Región

Rosellón

Cepas

Grenache (vielles vignes, dont certaines plantées en 1914) et Carignan

Tierra

Suelos de pizarra

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación espontánea, sin adición de sulfitos

Crianza

10 meses en depósitos de hormigón y acero inoxidable

Grado alcohólico

14%

Ecológico

Sí

Nariz

De la uva fresca y jugosa, da paso a una cesta de fresas frescas, frambuesas y moras, con notas de pétalos de rosa secos, cereza silvestre, jara, anís, mentol y savia.

Sabor

Táctil, con abundantes notas frutales, cremoso y que hace la boca agua, con taninos sedosos y refrescantes, y notas minerales

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con carnes rojas en salsa, un asado de cerdo con higos, un cassoulet...

Más información en Mas Amiel

Más información en Maury Sec

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Finca calificada con 4 estrellas (los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

En Maury, el masía Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedos en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (también propietario del château Jean Faure en Saint-Émilion) ha actuado como mecenas al ir recuperándolo poco a poco hasta dejarlo en perfectas condiciones de producción, con la ayuda, desde 2007, de Nicolas Raffy, un apasionado de estas tierras. Con la conversión a la biodinámica, la expresión de los vinos sin duda seguirá evolucionando en los próximos años. Aunque los vinos dulces naturales no se han dejado de lado, ni mucho menos, se ha puesto el énfasis en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una referencia imprescindible!

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Bodega calificada (guía 2024) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Acerca del vino:

La gama de tintos es de gran calidad, empezando por dos de la añada 2022: «Oiseau Rare», un vino intenso, con cuerpo y aterciopelado

Sobre el bodega :

En el corazón de la región de Maury, al pie de la ladera, se alza una gran construcción rodeada de hileras de barricas «demi-jeanne», en las que los néctares envejecen durante un año al sol, antes de pasar a la sala de barricas grandes, donde permanecerán durante décadas. El Mas Amiel, el primer vino de la galaxia de Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que rinde homenaje a la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo depurado, enérgico y muy acertado, sustentado por un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, un talentoso viticultor catalán, defiende con orgullo los vinos de calcoschisto, margas negras y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y ha adaptado sus mezclas, sus procesos de crianza y sus fechas de vendimia para que los Maury secos alcancen el mismo nivel que los VDN, en lo más alto. La finca forma parte hoy, sin lugar a dudas, de las grandes referencias. Desde hace unos años, los avances en los vinos secos son espectaculares. La tercera estrella está al alcance de la mano.

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Andreas Larsson

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Acerca del vino:

Color granate de intensidad media con ribete rubí. Nariz delicada con aromas de violeta, lavanda, garriga y frutos rojos dulces. En boca presenta buen volumen y una frescura deslumbrante, sabores de frutos rojos fáciles de beber con notas especiadas complejas que combinan garriga, pimienta y tabaco; un final suave y jugoso con una gran pureza, buena persistencia y una excelente definición.

Valoración de los clientes

4.4/5

en 5 opiniones

Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 1 de abril de 2026

Al brillo de las frutas rojas, realzado por la madurez de una añada magnífica y con sutiles matices florales y herbáceos, se une la frescura mineral del terruño, que se refleja en un vino franco, pleno y radiante, sostenido por taninos finos y untuosos, con un toque terroso. Los sabores se prolongan hacia un final largo y delicadamente tostado. Una explosión golosa y fresca que se disfruta con pechugas de pato marinadas en miel y especias, cocinadas a la brasa en la barbacoa. Se sirven en rodajas y acompañadas de un tian de verduras de temporada. Cuvée relativamente cara. Puntuación = 4,2.