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Mas Amiel - Vuelo nocturno 2018

Mas Amiel - Vol de Nuit 2018

IGP Côtes Catalanes|Vino tinto|Ecológico
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4/5 (1 clientes)
«Vol de Nuit» es la expresión purista y directa de la variedad Carignan, arraigada en lo más profundo del esquisto. Nariz intensa y compleja, mineral, con notas de hierbas de la garriga, verbena, rosa marchita y pasta de fruta de grosella negra. En boca, el vino es franco, fino, salino y con un sutil toque especiado. Presenta una amplitud dinámica y termina con notas de gran pureza. Jugoso y suave.

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Ámbito

Mas Amiel

Variedad

Vol de Nuit

Cosecha

2018

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

100% Carignan

Tierra

Suelos formados por montículos de esquistos laminados y micasquistos

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

En depósitos de acero inoxidable de 50 hl

Crianza

En depósitos de hormigón de forma ovoide y elíptica y en barricas ovales de 15 hl

Grado alcohólico

13,5%

Azúcares residuales

0,4 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Intenso y complejo, con notas minerales, hierbas de la garriga, verbena, rosa marchita y pasta de fruta de grosella negra

Sabor

Limpio, delicado, con notas salinas, ligeramente especiado, de gran amplitud dinámica, jugoso y suave, con un final de gran pureza

Servir

A 16-18 °C

Beber antes

2023

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un guiso de liebre a la real

Más información en Mas Amiel

Más información en IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada con 4 estrellas (los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

En Maury, el masía Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedos en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (también propietario del château Jean Faure en Saint-Émilion) ha actuado como mecenas al ir recuperándolo poco a poco hasta dejarlo en perfectas condiciones de producción, con la ayuda, desde 2007, de Nicolas Raffy, un apasionado de estas tierras. Con la conversión a la biodinámica, la expresión de los vinos sin duda seguirá evolucionando en los próximos años. Aunque los vinos dulces naturales no se han dejado de lado, ni mucho menos, se ha puesto el énfasis en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una referencia imprescindible!
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

En el corazón de la región de Maury, al pie de la ladera, se alza una gran construcción rodeada de hileras de barricas «demi-jeanne», en las que los néctares envejecen durante un año al sol, antes de pasar a la sala de barricas grandes, donde permanecerán durante décadas. El Mas Amiel, el primer vino de la galaxia de Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que rinde homenaje a la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo depurado, enérgico y muy acertado, sustentado por un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, un talentoso viticultor catalán, defiende con orgullo los vinos de calcoschisto, margas negras y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y ha adaptado sus mezclas, sus procesos de crianza y sus fechas de vendimia para que los Maury secos alcancen el mismo nivel que los VDN, en lo más alto. La finca forma parte hoy, sin lugar a dudas, de las grandes referencias. Desde hace unos años, los avances en los vinos secos son espectaculares. La tercera estrella está al alcance de la mano.
James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de D. GAUTIER. Publicado el 6 de abril de 2020

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