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Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)

Name: Mas Amiel - Maury, añada 1999 (vino dulce oxidativo)
Brand: Mas Amiel
Price: 66.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.6 (11 reviews)

Maury|Vino tinto

4.6/5 (11 clientes)

19,5/20

Jancis Robinson

99/100

Bettane & Desseauve

garnacha

complejo

frutas confitadas

larga final

vino dulce natural

«¡Siéntate, relájate y tómate tu tiempo para disfrutar de este Maury tan galardonado!»

«Se parece al zumo de ciruela pasa. Huele a té con regaliz, anís ahumado y semillas de lino. Sorprendentemente ahumado y con cuerpo. Ciruelas pasas. Una concentración asombrosa: da la impresión de que el vino ha sido extraído del corazón de la tierra. Hay tantas cosas aquí que es imposible hacer justicia a este vino en una cata rápida. Este vino requiere horas de tiempo y atención. Es una escultura imponente. Para comprenderlo, hay que sentarse con él, escucharlo, darle la oportunidad de contar su historia.» (Jancis Robinson, 2024)

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Ámbito

Mas Amiel

Variedad

Millésime 99

Cosecha

1999

Denominación

Maury

Región

Rosellón

Cepas

90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

Tierra

Esquistos descompuestos y margas negras, con orientación sur

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en grano seguida de una maceración de 30 días que permite extraer los componentes (aromas, polifenoles) contenidos en las bayas y obtener así una estructura equilibrada entre fruta, alcohol y azúcar.

Crianza

12 meses en botellas de cristal almacenadas al aire libre, seguidos de 22 años en barricas de roble de 350 hl

Grado alcohólico

16%

Azúcares residuales

> a 50 g/l

Estuche

Sí

Ojo

Vestido color caoba

Nariz

Se abre con notas de ciruelas pasas y ciruelas silvestres mezcladas con naranjas confitadas, seguidas de notas especiadas a la vez dulces y suaves, con un toque a mermelada.

Sabor

Con mucho cuerpo, entre redondez y frescura, los taninos se equilibran con el azúcar; final ácido con notas salinas.

Servir

En jarra, a 15 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con una pastilla picante, un Comté añejo, un postre de chocolate...

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Más información en Maury

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 99/100

Finca calificada con 4 estrellas (los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Un tacto más sedoso que el de 30 años, más elegante y acariciante; en sus aromas es casi salado, con notas de soja, además de matices de aguardiente y mermelada de soltero. Una amplia gama de sabores. Un festín interminable en el retrogusto.

Sobre el bodega :

En Maury, el masía Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedos en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (también propietario del château Jean Faure en Saint-Émilion) ha actuado como mecenas al ir recuperándolo poco a poco hasta dejarlo en perfectas condiciones de producción, con la ayuda, desde 2007, de Nicolas Raffy, un apasionado de estas tierras. Con la conversión a la biodinámica, la expresión de los vinos sin duda seguirá evolucionando en los próximos años. Aunque los vinos dulces naturales no se han dejado de lado, ni mucho menos, se ha puesto el énfasis en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una referencia imprescindible!

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

En el corazón de la región de Maury, al pie de la ladera, se alza una gran construcción rodeada de hileras de barricas «demi-jeanne», en las que los néctares envejecen durante un año al sol, antes de pasar a la sala de barricas grandes, donde permanecerán durante décadas. El Mas Amiel, el primer vino de la galaxia de Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que rinde homenaje a la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo depurado, enérgico y muy acertado, sustentado por un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, un talentoso viticultor catalán, defiende con orgullo los vinos de calcoschisto, margas negras y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y ha adaptado sus mezclas, sus procesos de crianza y sus fechas de vendimia para que los Maury secos alcancen el mismo nivel que los VDN, en lo más alto. La finca forma parte hoy, sin lugar a dudas, de las grandes referencias. Desde hace unos años, los avances en los vinos secos son espectaculares. La tercera estrella está al alcance de la mano.

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 19,5/20

Acerca del vino:

Se parece al zumo de ciruela pasa. Huele a té de regaliz, anís ahumado y semillas de lino. Sorprendentemente ahumado y con cuerpo. Ciruelas pasas. Una concentración asombrosa: da la impresión de que el vino ha sido extraído del corazón de la tierra. Hay tantas cosas aquí que es imposible hacerle justicia a este vino en una cata rápida. Este vino requiere horas de tiempo y atención. Es una escultura imponente. Para comprenderlo, hay que sentarse con él, escucharlo y darle la oportunidad de contar su historia.

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

4.6/5

en 11 opiniones

Comentario y valoración de RICHARD C. Publicado el 5 de enero de 2025

Se lo dejé probar a unos amigos al final de la comida... Se acabaron la botella, no hace falta decir más.