Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Un tacto más sedoso que el de 30 años, más elegante y acariciante; en su aroma es casi salado, con notas de soja, además de matices de aguardiente y mermelada de frambuesa. Una amplia gama de matices. Un festín interminable en el retrogusto.

Sobre el bodega :

En Maury, la finca Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedos en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (también propietario del castillo Jean Faure en Saint-Émilion) ha actuado como mecenas, devolviéndolo poco a poco a un perfecto estado de producción, con la ayuda desde 2007 de Nicolas Raffy, enamorado de estas tierras. Con la conversión a la biodinámica, la expresión de los vinos sin duda seguirá evolucionando en los próximos años. Si bien los vinos dulces naturales no se han dejado de lado, ni mucho menos, se ha puesto el acento en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una referencia ineludible!

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

En el corazón del terruño de Maury, al pie de la ladera, una gran construcción y hileras de barricas de medio barril en las que los néctares envejecen un año al sol, antes de pasar a la sala de barricas grandes para madurar durante décadas. El Mas Amiel, el primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo depurado, enérgico y muy acertado, sustentado por un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, un talentoso viticultor catalán, enarbolando con orgullo los colores de los vinos de calcoschistos, margas negras y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y ha adaptado sus mezclas, sus crianzas y sus fechas de vendimia para que los Maury secos alcancen el nivel de los VDN, en la cima. La finca forma parte hoy, sin lugar a dudas, de las grandes referencias. Desde hace unos años, los avances en los vinos secos son espectaculares. La tercera estrella se acerca.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Parece zumo de ciruela pasa. Huele a té de regaliz, anís ahumado y semillas de lino. Sorprendentemente ahumado y con cuerpo. Ciruelas pasas. Una concentración asombrosa: da la impresión de que el vino ha sido extraído del corazón de la tierra. Hay tantas cosas aquí que es imposible hacerle justicia a este vino en una cata rápida. Este vino requiere horas de tiempo y atención. Es una escultura imponente. Para comprenderlo, hay que sentarse con él, escucharlo, darle la oportunidad de contar su historia.

James Suckling