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Mas Amiel - Maury Vintage rouge (vin doux naturel) 2023

Mas Amiel - Maury Vintage rouge (vin doux naturel) 2023

92/100

A. Larsson

garnacha
equilibrado
elegante
gourmet
suave
chocolate

"Un must, un dulzor imparable, un aliado indiscutible de los postres de chocolate".

"Brillante color púrpura oscuro con un matiz intenso y una textura viscosa. Deliciosa nariz de mora recién triturada, ciruela, grosella negra, especias dulces, regaliz y notas florales. Suave y cálido en el paladar con un fino equilibrio de azúcar, acidez y alcohol, capas de generosa fruta joven que conducen a un final largo y persistente." (Andreas Larsson 2025)

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Dominio

Mas Amiel

Variedad

Vintage

Cosecha

2023

Denominación

Maury

Región

Rosellón

Cepas

100% Grenache noir

Tierra

Suelos de esquisto en las laderas bajas y medias, muy pedregosos, orientados al sur.

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Doble selección manual, despalillado y ligero estrujado, vinificación en cubas de hormigón y acero inoxidable a temperatura controlada, fermentación alcohólica a 25°C, con maceración de granos a mitad de fermentación seguida de una maceración de 15-20 días.

Cría

En ambiente reductor en cubas aceitadas durante 10 meses, después embotellado

Graduación alcohólica

17.23%

Azúcares residuales

78,1 g/l

Bio

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Aromas de fruta roja y negra

Boca

Gourmet, con notas de cereza burlat y finura

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2033

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con postres de frutos rojos o chocolate, platos dulces y salados...

Más información Mas Amiel

Más información Maury

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)

Sobre el bodega :

En Maury, Mas Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedo en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (propietario también de Château Jean Faure en Saint-Émilion) ha ejercido de mecenas de la tierra, devolviéndola poco a poco a un perfecto estado de producción, asistido desde 2007 por Nicolas Raffy, un enamorado de la tierra. Con la conversión a la viticultura biodinámica, la expresión de los vinos evolucionará sin duda aún más en los próximos años. Aunque no se han abandonado los vinos dulces naturales, ni mucho menos, se ha hecho hincapié en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una fuente imprescindible!

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

En el corazón del terruño de Maury, al pie de la ladera, un gran edificio e hileras de barricas semicerradas en las que los néctares envejecen durante un año al sol, antes de pasar a la sala de barricas durante décadas. Mas Amiel, primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo refinado, sanguíneo y muy preciso, apoyado en un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, enólogo catalán de gran talento, eleva el perfil de los vinos elaborados a partir de piedra caliza, marga negra y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y adaptado sus mezclas, crianzas y fechas de vendimia para que los vinos secos de Maury se unan a los VDN en lo más alto. Hoy en día, la propiedad es sin duda una de las grandes referencias. En los últimos años, los progresos realizados con los vinos secos han sido espectaculares. La tercera estrella está a la vuelta de la esquina.

James Suckling

James Suckling

Zona clasificada (guía 2023) Recomendada

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Sobre el vino :

Brillante color púrpura oscuro con un matiz intenso y una textura viscosa. Deliciosa nariz de mora recién triturada, ciruela, grosella negra, especias dulces, regaliz y notas florales. Suave y cálido en boca, con un fino equilibrio entre azúcar, acidez y alcohol, capas de generosa fruta joven que conducen a un final largo y persistente.

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PRECIO PROPIEDAD

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