Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2020

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Michel Chapoutier, figura imprescindible y prolífica del mundo vitícola del valle del Ródano, ha invertido mucho en su propiedad de Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedos, que se extienden por otros pueblos como Lesquerde, y algunas parcelas en la Costa Vermilion). Fiel a su perfeccionismo, ofrece vinos asequibles con una buena relación calidad-precio.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Una mezcla de 50 % syrah, 45 % garnacha y 5 % monastrell que aún estaba muy firme cuando lo probé, el Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2020 es picante y especiado, con abundantes notas de arándanos y cassis. De cuerpo medio a fuerte, cremoso y suave al paladar, con un final largo, ¿podría este vino ser mejor que el impresionante 2019?

Sobre el bodega :

El puesto avanzado de Michel Chapoutier en Rosellón es una prolongación digna de sus operaciones en el valle del Ródano. Se hace hincapié en las mismas variedades —garnacha y syrah, en proporciones variables según los terruños— y la calidad general es muy buena, siendo las selecciones parcelarias especialmente notables por su excelencia y sus volúmenes de producción limitados. «Mi opinión es que Rosellón es como el Ródano septentrional en Languedoc-Rosellón», declaró Chapoutier durante nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Él y el resto de su equipo se muestran muy optimistas sobre las perspectivas para los años 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe señalar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en Roussillon, no ha abandonado los estilos tradicionales.

Wine Spectator

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

El Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2020, que aún no se ha embotellado, es más discreto y reductor en esta fase, pero presenta bayas más oscuras y prometedoras notas de cassis, así como toques de violeta y hierbas picantes. De cuerpo medio a fuerte en boca, presenta una buena concentración y longitud, pero son su pureza y equilibrio lo que realmente lo distingue en este momento. Una mezcla de 60 % de syrah, 35 % de garnacha y el resto de monastrell, despalillado y criado en hormigón, se beberá estupendamente nada más salir al mercado y podrá degustarse durante al menos 7 u 8 años.