Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2020

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Michel Chapoutier, figura prolífica en el mundo del vino del Valle del Ródano, ha invertido mucho en su finca Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedo, que se extienden a otros pueblos como Lesquerde, y algunas parcelas en la Côte Vermeille). Tan perfeccionista como siempre, produce vinos asequibles que ofrecen una buena relación calidad-precio.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Una mezcla de 50% Syrah, 45% Garnacha y 5% Mourvèdre que todavía estaba en hormigón cuando lo probé, el Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2020 es picante y especiado, con mucha fruta de arándano y grosella negra. De cuerpo medio a grueso, cremoso y flexible al tacto, con un final largo, ¿podría este vino ser mejor que el impresionante 2019?

Sobre el bodega :

El establecimiento de Michel Chapoutier en el Rosellón es una digna prolongación de sus actividades en el valle del Ródano. El énfasis se pone en las mismas variedades -Garnacha y Syrah, en proporciones variables según el terruño- y la calidad general es muy buena, destacando las selecciones de parcelas por su excelencia y sus limitados volúmenes de producción. "Mi opinión es que el Rosellón es como el Ródano del Norte en Languedoc-Rosellón", dijo Chapoutier en nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Tanto él como el resto de su equipo son muy optimistas sobre las perspectivas para 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe señalar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en el Rosellón, no ha abandonado los estilos tradicionales.

Wine Spectator

Jeb Dunnuck

Sobre el vino :

El Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2020, que aún no se ha embotellado, es más retrospectivo y reductivo en esta fase, pero muestra prometedoras bayas más oscuras y fruta de grosella negra, así como toques de violetas y hierbas picantes. De cuerpo medio a grueso, tiene buena concentración y longitud, pero es su pureza y equilibrio lo que realmente lo distingue en esta fase. Mezcla de un 60% de Syrah, un 35% de Garnacha y el resto de Mourvèdre, despalillado y envejecido en hormigón, se beberá de maravilla directamente de la botella y podrá disfrutarse durante al menos 7-8 años.