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Domaine Gauby - Viñas viejas 2010

Domaine Gauby - Vieilles Vignes 2010

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5
4.3/5 (3 clientes)

Nueva añada: la de 2009 obtuvo las siguientes puntuaciones: Robert Parker 92/100, RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20
Este Côtes du Roussillon Villages es un vino de magnífica intensidad, con frutos negros frescos y notas de regaliz, aromas de garriga y especias. Un tinto que ofrece una agradable fruta en boca con taninos elegantes y un final largo a más no poder... ¡Un gran vino de guarda!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Gauby

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2010

Denominación

Côtes du Roussillon Villages

Región

Rosellón

Cepas

35% Carignan, 30% Syrah, 25% Grenache Noir, 10% Mourvèdre

Tierra

Calizas sedimentarias y esquistos

Viticultura

Cultivo respetuoso con el medio ambiente: sin productos químicos ni sintéticos, y con el uso de preparaciones «caseras» a base de plantas (más de una veintena) y otros productos naturales, como aceites esenciales, compost...

Vendimia

Cosecha manual en cajas con clasificación en la bodega sobre mesa

Vinificación

Tradicional: despalillado al 100 %, maceración de 2 a 4 semanas, levaduras autóctonas, sin tratamiento enzimático, sin chaptalización, sin acidificación...

Crianza

24 meses en barricas (20 % en barrica, 80 % en depósito)

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Ojo

vestido rojo intenso

Nariz

magnífica intensidad, frutos negros frescos y notas de regaliz, aromas de garriga y especias

Sabor

Fruta agradable en boca con taninos elegantes, final largo y satisfactorio

Servir

en jarra, a una temperatura de entre 14 y 17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur un risotto aux champignons sauvages, une c&ocirc;te de sanglier, une daube catalane, un jambon brais&eacute;... <br/>

Más información en Domaine Gauby

Más información en Côtes du Roussillon

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos de caliza y pizarra ferruginosa. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado por su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, de una magnífica longevidad y con una crianza controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza la excelencia en ambos colores.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5

4.3/5

en 3 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Jean Luc S. Publicado el 9 de julio de 2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de DAMIEN P. Publicado el 29/08/2015

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. FREDERIC P. Publicado el 16/12/2012

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