21 361 opiniones de clientes

Domaine Gauby - Les Calcinaires 2011

Côtes du Roussillon Villages|Vino tinto|Biografía

2.6/5 (18 clientes)

Nota: RVF 16/20
«En tinto, el Calcinaires 2011 merece una ligera aireación, pero constituye una introducción perfecta al estilo Gauby: fresco, suave, con cuerpo y flexible, resulta inmediatamente apetecible y muy fácil de beber.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). ¡Sin duda, una referencia imprescindible!

¡Compra tus vinos Gauby al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado

21 361 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Gauby

Variedad

Les Calcinaires

Cosecha

2011

Denominación

Côtes du Roussillon Villages

Región

Rosellón

Cepas

50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache Noir, 10% Carignan

Tierra

Caliza, arcilla-caliza, pizarra

Viticultura

Cultivo ecológico y policultivo

Vendimia

Cosecha manual en cajas con clasificación en la bodega sobre mesa

Vinificación

Tradicional: despalillado al 100 %, maceración de 2 a 4 semanas, levaduras autóctonas sin tratamiento enzimático, sin chaptalización, sin acidificación...

Crianza

10 meses: 20 % en barricas, 80 % en depósitos

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí

Ojo

Color púrpura oscuro

Nariz

Fruta intensa, con predominio de aromas de frutos negros (mora, arándano) y especias dulces

Sabor

Un buen ataque con notas frutales sedosas, una estructura intensa muy agradable y un final largo y picante

Servir

en jarra, a una temperatura de entre 14 y 17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2017

Producción

5000 botellas

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur des viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane... <br/>

Más información en Domaine Gauby

Más información en Côtes du Roussillon

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos de caliza y pizarra ferruginosa. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado por su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, de una magnífica longevidad y con una crianza controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza la excelencia en ambos colores.

Valoración de los clientes

2.6/5

en 18 opiniones

Comentario y valoración de PATRICE B. Publicado el 20/05/2014

Abrimos una botella en casa de unos amigos, pero fue una gran decepción. Un vino que pica en la lengua como un espumoso. Imbebible... Una lástima. No me atrevo a abrir las otras dos botellas que tengo. Dudo que ese picor mejore.