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Domaine Fontanel - Côtes Catalanes Initium Viognier 2024

Domaine Fontanel - Côtes Catalanes Initium Viognier 2024

2*Étoiles

Hachette

viognier
frescura
aperitivo

«Esta cosecha destaca las viñas jóvenes (15 años) de Viognier plantadas en un terruño arcilloso-calcáreo. En nariz, discreto pero elegante, evoca el tilo y la madreselva. Siguiendo la misma línea floral, aderezada con un toque de anís, en boca se muestra suave y fresco, muy armonioso.» (Guía Hachette 2026)

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Campo

Domaine Fontanel

Variedad

Initium Viognier

Cosecha

2024

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

100% Viognier

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

HVE 3

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Prensado directo, fermentación a baja temperatura

Cría

En cuba

Grado alcohólico

12%

Ojo

Amarillo pálido

Nariz

Fresco, floral y herbáceo

Paladar

Una explosión de frescura y flores

Servir

Entre 8 et 10°C

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar pescados asados, vieiras, platos exóticos, como aperitivo...

Más información en Domaine Fontanel

Más información en IGP Côtes Catalanes

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2026) con 2 estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Esta cosecha destaca las viñas jóvenes (15 años) de Viognier plantadas en un terruño arcillo-calcáreo. En nariz, discreto pero elegante, evoca el tilo y la madreselva. Siguiendo esa misma línea floral, aderezada con un toque de anís, en boca se muestra suave y fresco, muy armonioso.

Sobre el bodega :

Los orígenes de la finca, en la que se han sucedido seis generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con un viñedo de 25 hectáreas situado en terrenos de diversa naturaleza. Al frente de la misma desde 1989, Pierre y Marie-Claude Fontaneil han elaborado durante casi 30 años vinos con gran personalidad, tanto secos como dulces naturales. En 2017, cedieron la explotación a una joven pareja de viticultores, Élodie y Matthieu Collet.

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