Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2017
3*Coup de Coeur
Hachette
«Un granate profundo y luminoso en armonía con exquisitos aromas de sotobosque, musgo, setas y regaliz. En boca sorprende la riqueza de sabores, el equilibrio y la untuosidad de la materia impregnada de frutos negros que envuelve una estructura tánica fundida. El final persistente es otra de sus grandes bazas. » (Guía Hachette des Vins 2022)
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Ojo
Color granate intenso y brillante.
Nariz
Elegante, con cuerpo y concentrado en frutos negros y especias, notas de setas y regaliz.
Boca
Con cuerpo y aromático, sorprendente riqueza aromática, equilibrado y untuoso, taninos fundidos, final persistente.
Servir
A 14-16°C
Abrir
Para decantar
Beber antes
2030+
Maridaje de vinos y platos
Acompaña a un estofado de ternera a la naranja, albóndigas de cordero con salsa de vino, burrata con salsa pesto...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 3*Coup de Coeur (vino excepcional)
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Un granate profundo y luminoso en armonía con exquisitos aromas de sotobosque, musgo, setas y regaliz. En boca sorprende la riqueza de sabores, el equilibrio y la untuosidad de la materia impregnada de frutos negros que envuelve una estructura tánica fundida. El final persistente es otra de sus grandes bazas.
Sobre el bodega :
Los orígenes de la finca, donde se han sucedido seis generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con un viñedo de 25 hectáreas situado en diversos terruños. Al frente de la misma desde 1989, Pierre y Marie-Claude Fontaneil han ofrecido durante casi 30 años cosechas con gran personalidad, tanto en vinos secos como en vinos dulces naturales. En 2017, cedieron la explotación a una joven pareja de viticultores, Élodie y Matthieu Collet.