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Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2017

Name: Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2017
Brand: Domaine Fontanel
Rating: 4 (19 reviews)

Côtes du Roussillon Villages Tautavel|Vino tinto

4/5 (19 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

syrah

equilibrado

persistente

aromático

carne roja

«Un granate profundo y luminoso en armonía con exquisitos aromas de sotobosque, musgo, setas y regaliz. En boca, sorprende la riqueza de sabores, el equilibrio y la untuosidad de la materia impregnada de frutos negros que envuelve una estructura tánica fundida. El final persistente es otra de sus grandes bazas. » (Guía Hachette des Vins 2022)

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Ámbito

Domaine Fontanel

Variedad

Prieuré

Cosecha

2017

Denominación

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Región

Rosellón

Cepas

80% Syrah, 20% Mourvèdre

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos muy pedregosos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado total, maceración tradicional durante 20 días, remontados diarios.

Cría

18 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Color granate intenso y brillante.

Nariz

Elegante, con cuerpo y concentrado en frutos negros y especias, notas de setas y regaliz.

Boca

Con cuerpo y aromático, sorprendente riqueza aromática, equilibrado y untuoso, taninos fundidos, final persistente.

Servir

A 14-16°C

Abrir

Para decantar

Beber antes

2030+

Maridaje de vinos y platos

Acompaña a un estofado de ternera a la naranja, albóndigas de cordero con salsa de vino, burrata con salsa pesto...

Más información en Domaine Fontanel

Más información en Côtes du Roussillon

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2022) 3*Coup de Coeur (vino excepcional)

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Un granate profundo y luminoso en armonía con exquisitos aromas de sotobosque, musgo, setas y regaliz. En boca, sorprende la riqueza de sabores, el equilibrio y la untuosidad de la materia impregnada de frutos negros que envuelve una estructura tánica fundida. El final persistente es otra de sus grandes bazas.

Sobre el bodega :

Los orígenes de la finca, donde se han sucedido seis generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con un viñedo de 25 hectáreas situado en diversos terruños. Al frente de la misma desde 1989, Pierre y Marie-Claude Fontaneil han ofrecido durante casi 30 años cosechas con gran personalidad, tanto en vinos secos como en vinos dulces naturales. En 2017, cedieron la explotación a una joven pareja de viticultores, Élodie y Matthieu Collet.

Valoración de los clientes

4/5

en 19 opiniones

Nota y opinión de M. JEAN-MICHEL P. Publicado el 15/08/2023

Una extraordinaria nariz de ciruela, cereza, frutos del bosque y cuero. El ataque es bastante vivo y el alcohol se nota un poco demasiado, pero los taninos están bien estructurados y la potencia aromática sigue siendo de gran calidad. Creo que unos años en botella lo suavizarán y lo convertirán en un vino excepcional.