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Domaine Fontanel - Maury Sec rouge 2016

Maury Sec|Vino tinto

3.5/5 (13 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

90/100

Robert Parker

«Élodie y Matthieu Collet han tomado el relevo de Pierre y Marie-Claude Fontaneil de forma magnífica y elaboran vinos que no han perdido ni un ápice de personalidad. Aquí nos ofrecen una magnífica vinificación en depósitos de garnacha negra y monastrell. Brillante, con su intenso color púrpura, este 2016 presenta una nariz tremendamente seductora, con notas de grosella, arándano y pimienta, que evoluciona hacia aromas tostados y de cuero. En boca resulta goloso, amplio y sabroso, respaldado por una estructura tánica potente pero aterciopelada, de grano fino y elegante. Se vislumbra un buen potencial de guarda. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Ámbito

Domaine Fontanel

Cosecha

2016

Denominación

Maury Sec

Región

Rosellón

Cepas

80% Grenache, 20% Mourvèdre

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional

Crianza

Tradicional

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Color granate oscuro

Nariz

Intenso, con sutiles aromas a frutos negros

Sabor

Intenso, con sabor a guinda

Servir

A 15-16°C

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

Combina bien con un magret de pato, un filete de ternera, un tournedos...

Más información en Domaine Fontanel

Más información en Maury Sec

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2019) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Élodie y Matthieu Collet han tomado el relevo de Pierre y Marie-Claude Fontaneil de forma magnífica y elaboran vinos que no han perdido ni un ápice de personalidad. En este caso, nos ofrecen una magnífica vinificación en depósitos de garnacha negra y monastrell. Brillante, con su intenso color púrpura, este 2016 presenta una nariz tremendamente seductora, con notas de grosella, arándano y pimienta, que evoluciona hacia aromas tostados y de cuero. En boca resulta goloso, amplio y sabroso, respaldado por una estructura tánica potente pero aterciopelada, de grano fino y elegante. Se vislumbra un buen potencial de guarda.

Sobre el bodega :

Los orígenes de la finca, en la que se han sucedido seis generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con un viñedo de 25 hectáreas repartidas por diversos terruños. Al frente de la misma desde 1989, Pierre y Marie-Claude Fontaneil han elaborado durante casi 30 años vinos con gran personalidad, tanto secos como dulces naturales. En 2017, cedieron la explotación a una joven pareja de viticultores, Élodie y Matthieu Collet.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2019) 90/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

Este Maury Sec 2016 es un coupage de garnacha (80 %) y monastrell (20 %), criado en depósitos. Ya no es un simple vino afrutado. Está repleto de frutos negros con un toque de frambuesa, pero también presenta sutiles notas especiadas y de chocolate negro. Este vino es carnoso y maduro, con taninos suaves, para disfrutar ya.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 13 opiniones

Comentario y valoración de M. REMY P. Publicado el 28/02/2021

Probado en 2021, está bien, pero apenas merece un 90 sobre 100 (más bien un 87-88, en mi opinión); seguramente aún tiene que envejecer más. Sinceramente, no vale lo que cuesta (16 euros). Hay opciones mejores en la web por ese precio o incluso más baratas (10-12 como máximo) que ofrecen un disfrute similar.