Domaine Fontanel - Maury Sec rouge 2016
2*Coup de Coeur
Hachette
90/100
Robert Parker
«Élodie y Matthieu Collet han tomado el relevo de Pierre y Marie-Claude Fontaneil de forma magnífica y elaboran vinos que no han perdido ni un ápice de personalidad. Aquí nos ofrecen una magnífica vinificación en depósitos de garnacha negra y monastrell. Brillante, con su intenso color púrpura, este 2016 presenta una nariz tremendamente seductora, con notas de grosella, arándano y pimienta, que evoluciona hacia aromas tostados y de cuero. En boca resulta goloso, amplio y sabroso, respaldado por una estructura tánica potente pero aterciopelada, de grano fino y elegante. Se vislumbra un buen potencial de guarda.» (Guía Hachette de los Vinos 2019)
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Ojo
Color granate oscuro
Nariz
Intenso, con sutiles aromas a frutos negros
Sabor
Intenso, con sabores a guinda amarga
Servir
A 15-16°C
Beber antes
2023
Maridajes de comida y vino
Combina bien con un magret de pato, un filete de ternera, un tournedos...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía de 2019) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Élodie y Matthieu Collet han tomado el relevo de Pierre y Marie-Claude Fontaneil de forma magnífica y elaboran vinos que no han perdido ni un ápice de personalidad. En este caso, nos ofrecen una magnífica vinificación en depósitos de garnacha negra y monastrell. Brillante, con su intenso color púrpura, este 2016 presenta una nariz tremendamente seductora, con notas de grosella, arándano y pimienta, que evoluciona hacia aromas tostados y de cuero. En boca resulta goloso, amplio y sabroso, respaldado por una estructura tánica potente pero aterciopelada, de grano fino y elegante. Se vislumbra un buen potencial de guarda.
Sobre el bodega :
Los orígenes de la finca, en la que se han sucedido seis generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con un viñedo de 25 hectáreas situado en terruños variados. Al frente de la misma desde 1989, Pierre y Marie-Claude Fontaneil han elaborado durante casi 30 años vinos con gran personalidad, tanto secos como dulces naturales. En 2017, cedieron la explotación a una joven pareja de viticultores, Élodie y Matthieu Collet.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2019) 90/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
Este Maury Sec 2016 es un coupage de garnacha (80 %) y monastrell (20 %), criado en depósito. Ya no es un simple vino afrutado. Está repleto de frutos negros con un toque de frambuesa, pero también presenta sutiles notas especiadas y de chocolate negro. Es un vino con cuerpo y maduro, con taninos suaves, para disfrutar ya.