Domaine Fontanel - Muscat de Rivesaltes 2020

Muscat de Rivesaltes|Vino blanco

3.9/5 (9 clientes)

2*Étoiles

Hachette

moscatel

gourmet

aromático

postres

aperitivo

«De un brillante color amarillo dorado, los aromas son intensos y frescos, con notas de frutas exóticas (piña) y flor de almendro. En boca, el ataque es goloso, seguido de un equilibrio perfecto entre frescura y suavidad.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Campo

Domaine Fontanel

Variedad

Muscat de Rivesaltes

Cosecha

2020

Denominación

Muscat de Rivesaltes

Región

Rosellón

Cepas

100% Muscat Petits Grains

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado, prensado directo, maceración, embotellado temprano (para conservar la frescura)

Grado alcohólico

15.5%

Azúcares residuales

105 g/l

Ojo

Vestido dorado brillante

Nariz

Aromas intensos y frescos de frutas exóticas (piña) y florales (almendro)

Paladar

Un sabor intenso, con un magnífico equilibrio entre frescura y suavidad

Servir

A 8-10°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar bien frío como aperitivo, o con un roquefort, una tarta de frutas...

Más información en Domaine Fontanel

Más información en Muscat de Rivesaltes

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2022) con 2 estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

De un brillante color amarillo dorado, los aromas son intensos y frescos, con notas de frutas exóticas (piña) y flor de almendro. En boca, el ataque es goloso, seguido de un equilibrio perfecto entre frescura y suavidad.

Sobre el bodega :

Los orígenes de la finca, en la que se han sucedido seis generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con un viñedo de 25 hectáreas situado en terrenos de diversa naturaleza. Al frente de la misma desde 1989, Pierre y Marie-Claude Fontaneil han elaborado durante casi 30 años vinos con gran personalidad, tanto secos como dulces naturales. En 2017, cedieron la explotación a una joven pareja de viticultores, Élodie y Matthieu Collet.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 9 opiniones

Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 8 de marzo de 2022

Aromas de flores, frutas exóticas y cítricos, acompañados de notas de frutos secos, brotan con abundancia de este vino elaborado 100 % con uvas de grano pequeño. Estos aromas aportan a este moscatel cuerpo y una buena untuosidad en boca, sobre un fondo que ha sabido conservar cierta frescura. A 8 °C, esto lo hace ideal para postres dulces, como una tarta Tatin, una tarta de limón o, para seguir en la tradición del sur, un frescati de Sète o una crema catalana. RQ/P medio. Puntuación = 3,6. Para mayor finura y ligereza, opte por la cosecha «Grain de vigne» de la Bodega Lafage.