Nota: RVF 15,5/20
Esta magnífica cosecha de Rivesaltes tinto se cría en depósitos, en un ambiente reductor, al abrigo del aire. Esto permite que este vino dulce natural conserve los aromas frutales y garantice una evolución lenta hacia notas más intensas. Una añada amplia y con cuerpo, dotada de gran finura y elegancia...
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Ojo
color granate intenso
Nariz
con aromas frutales
Paladar
amplitud, delicadeza y cuerpo; un vino rico y vigoroso
Servir
a 14-15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2030 y más
Maridajes de vinos y platos
Por supuesto, lo habitual es maridarlo con postres de chocolate negro, pero las sopas de frutos rojos y las tartas elaboradas con estos mismos frutos también son un buen acompañamiento. Procure no recargar demasiado los platos para mantener el equilibrio con el vino...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Étienne Montès, antiguo fotógrafo de prensa, se ha hecho cargo de las fincas familiares Casenove y Saint-Luc. Las cosechas La Garrigue y Torrespeyres constituyen una gama básica de fácil acceso. La cosecha Commandant-Jaubert se elabora cuando la añada lo permite. Lleva el nombre de un marinero, tatarabuelo de Étienne, que construyó la finca.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega destacada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Etienne Montès, antiguo gran fotógrafo de prensa, está al frente de la bodega familiar desde finales de los años 80. Conociendo a la perfección sus terruños y su potencial, ofrece una magnífica gama de vinos con la denominación IGP Côtes Catalanes, que abarca desde sencillos vinos afrutados hasta cuvées de gran envergadura, como el famosísimo Commandant Jaubert. Los vinos de mesa se revelan muy serios, pero a veces les cuesta moderar su carácter cálido. El conjunto de la gama es sincero y de buen nivel. El aficionado encontrará aquí vinos auténticos y de gran calidad, capaces de envejecer muy bien en bodega. Sin embargo, la pesadez alcohólica es recurrente, lo que entorpece la finura de las expresiones y nos lleva a retirar la estrella a la finca. Sin duda, bastaría con algunos reajustes técnicos y estilísticos para desempolvar el estilo de estas materias, cuya profundidad de sabor es innegable.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de David N. Publicado el 1 de octubre de 2016
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Comentario y valoración de M. MATTHIEU D. Publicado el 22/07/2014
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