Vin des Allobroges

La denominación IGP Vin des Allobrogesabarca los departamentos de Saboya, Alta Saboya y Ain. Cumple con estrictas normas de producción en cuanto a los rendimientos, fijados en un máximo de 80 hl. La denominaciónIGP Vin des Allobroges debesu nombre al territorio de los alobroges, que en otros tiempos se extendía desde las montañas alpinas hasta las orillas del Ródano.

Los vinosIGP Vin des Allobrogesproceden de la mayoría de las variedades de uva propias de la región (Altesse, Gamay, Jacquère, Mondeuse, etc.). La denominación IGP Vin des Allobroges produce vinos tintos más bien ligeros y afrutados, vinos blancos frescos y minerales, a menudo con notas florales, y vinos rosados finos y frescos, así como vinos espumosos de calidad elaborados a partir de uvas sobremaduradas y pasificadas, con aromas a menudo amplios y persistentes.