Domaine JF Quénard - Mondeuse La Déroutante 2019
89/100
RVF
«Nouvelle Mondeuse»
«Explosión espontánea de fruta primaria, fluida.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2022 - RVF) Con esta cosecha natural sin sulfitos añadidos, estamos ante un vino auténtico. Un perfil que combina dulzura y espontaneidad, sin perder nunca el carácter distintivo de la Mondeuse. ¡Esta cosecha se convertirá rápidamente en uno de los vinos imprescindibles de la denominación!
¡Compra tus vinos AS y JF Quénard al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Vestido oscuro
Nariz
Se caracteriza por las notas a tiza y especiadas típicas de esta variedad de uva
Paladar
«Combina la espontaneidad y la vitalidad en una proporción equilibrada, en la que se entrelazan el aroma intenso y seductor, la delicadeza de origen mineral y la textura crujiente y vivaz» Olivier Turlais, enólogo
Servir
A 15-17°C
Abrir
Deja que el vino respire durante una hora después de abrirlo y agítalo ligeramente si es necesario para eliminar el sabor a gas
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con tapas, magret a la plancha, risotto con setas y, de postre, una mousse de chocolate
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jean-François Quénard tomó el relevo de su padre en 1987, y las cinco hectáreas iniciales se ampliaron mediante arrendamiento hasta alcanzar las 17,5 hectáreas actuales, de las cuales diez se cultivan de forma ecológica desde hace seis años (lo que pronto debería permitir la certificación de los tintos). Los blancos son elegantes, minerales, puros y de una regularidad que alegra el paladar. Gozan de una madurez ideal, sin excesos, y de mucha finura. Los tintos son completos y generosos; hay que decantarlos o dejarlos reposar. El resto de la gama es del mismo estilo, siempre con buen relieve en boca y amplitud. La calidad es ejemplar y no deja de progresar. El crémant, recién llegado, destaca por encima de su categoría. ¡Una apuesta segura!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 89/100
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Explosión espontánea de una fruta primaria, jugosa
Sobre el bodega :
En el pueblo de Chignin hay muchos Quenard y Quénard, pero Jean-François destaca entre todos ellos. Hay que elogiar la calidad de su trabajo y la coherencia de su amplia gama, que se perfecciona cada año con pequeños retoques y constituye un referente en el cambiante panorama vitivinícola de Saboya. Los tintos han mejorado mucho y hoy alcanzan un nivel muy bueno. Ricos en matices y vinificados únicamente con levaduras autóctonas, los blancos conservan un equilibrio perfecto en boca. Con la mirada puesta en el futuro, Jean-François Quénard ha reestructurado su viñedo, que se encuentra en proceso de certificación de agricultura ecológica. La transmisión de la finca a su hija Anne-Sophie, que estudió en Beaune y en Changins, ya es efectiva. Su nombre figura ahora en la bodega y en las etiquetas.
Valoración de los clientes
4.2/5
en 5 opiniones
Comentario y valoración de David B. Publicado el 24/10/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de M. VINCENT M. Publicado el 14/10/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de DOMINIQUE R. Publicado el 26/07/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de la Sra. GUILENE S. Publicado el 25/06/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y opinión de Alain J. Publicado el 17/04/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Descubre otros vinos de la bodega
