Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014

Name: Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 3.4 (14 reviews)

Vin de France|Vino tinto|Biografía

3.4/5 (14 clientes)

16/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2013)

Con mucho encanto, Les Sens du Fruit presenta una nariz afrutada, con un sabroso toque especiado. Este Bergerac tinto ofrece una buena estructura en boca, sin perder frescura, con un estilo rico y fácil de beber que da paso a la expresión natural de la fruta. ¡Delicioso!

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Sitio web calificado

21 155 opiniones

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Campo

Jonc-Blanc

Variedad

Les Sens du Fruit

Cosecha

2014

Denominación

Vin de France

Región

Suroeste

Cepas

45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Noir, 15% Malbec

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos (Cabernet Sauvignon), meseta calcárea (Merlot), suelos calcáreos con asterias (Malbec)

Viticultura

ecológico y biodinámico

Elaboración del vino

Maceración previa a la fermentación de 5 a 6 días, en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura; temperatura máxima de fermentación: 28 °C

Cría

en depósito sobre lías finas

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí

Ojo

vestido brillante

Nariz

encantador, con notas frutales y un sabroso toque especiado

Paladar

Equilibrio entre cuerpo y vivacidad. Estilo rico y fácil de beber, con una bonita expresión natural de la fruta

Servir

a 14-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

para acompañar aves, carnes rojas, quesos...

Más información en Jonc-Blanc

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 14,5/20 (añada 2013) (Buen vino)

Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Isabelle Carles y Franck Pascal, que se instalaron en Vélines en el año 2000, han optado por elaborar vinos puros y sin sulfitos, a la vez digestivos y afrutados, vinos para disfrutar. Certificada en biodinámica desde la cosecha de 2011, la finca de 19 hectáreas siempre se ha gestionado según los principios de la agricultura ecológica, con el fin de preservar el medio ambiente, pero también su salud. Acertaron de pleno, pues sin caer en la trampa del vino natural, cuyas fermentaciones se descontrolan, ofrecen una bonita gama bastante coherente, elaborada según el terruño, sin tecnicismos, al estilo de Borgoña.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Situada en un terruño arcilloso-calcáreo que domina la margen derecha del río Dordoña, esta bodega se erige como uno de los motores del renacimiento de Bergerac. Isabelle Carles y Franck Pascal elaboran vinos vivos y puros, de gran intensidad y frescura, que ofrecen a precios muy asequibles. Los tintos no contienen sulfitos ni aditivos, ni siquiera en el embotellado. Este enfoque está perfectamente dominado: los vinos, tras la aireación, se mantienen limpios y con buen cuerpo, con una acidez perfecta y natural.

Valoración de los clientes

3.4/5

en 14 opiniones