« Un [ensamblaje de] merlot con aromas silvestres de zarzas. Ofrece un jugo muy concentrado con taninos suaves y vivos. ¡Qué personalidad! » (RVF Spécial Millésime 2014 - Junio de 2015) Una cosecha rica y densa, con un toque amaderado muy fundido al servicio de una fruta carnosa siempre presente. ¡Para descubrir!
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Ojo
vestido brillante
Nariz
con aromas de frutos negros y moka
Boca
rica y deliciosa.
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2016
Beber antes
2019
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con embutidos, carnes rojas, aves asadas...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Isabelle Carles y Franck Pascal, nuevos residentes rurales instalados en Vélines en 2000, decidieron elaborar vinos puros sin azufre, digestivos y afrutados, vinos para beber. Certificada como biodinámica desde la cosecha de 2011, la finca de 19 hectáreas siempre se ha gestionado según los principios de la agricultura ecológica, con el fin de preservar el medio ambiente, pero también su salud. Han hecho bien, ya que, sin caer en el escollo del vino natural, cuya fermentación se dispara, ofrecen una bonita gama bastante coherente, trabajada por terruño, sin tecnicismos, al estilo de Borgoña.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 16/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Un merlot con aromas silvestres de zarzas. Ofrece un jugo muy concentrado con taninos suaves y vivos. ¡Qué personalidad!
Sobre el bodega :
Situada en un terruño arcilloso-calcáreo que domina la orilla derecha del río Dordoña, esta finca se impone como uno de los motores del renacimiento de Bergerac. Isabelle Carles y Franck Pascal elaboran vinos vivos y puros, con expresiones intensas y de gran frescura, que ofrecen a precios muy asequibles. Los tintos no contienen sulfitos ni aditivos, ni siquiera en el momento del embotellado. Este enfoque está muy controlado: tras la aireación, los vinos siguen siendo limpios y con buen cuerpo, con una acidez perfecta y natural.
Valoración de los clientes
2.4/5
en 13 opiniones
Comentario y opinión de M. FREDERIC D. Publicado el 01/01/2017
Este vino no ha sido del agrado de todos los comensales. Su aroma bastante desagradable da paso a un sabor a madera que no resulta del todo desagradable.
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Comentario y opinión de ERIC D. Publicado el 09/12/2016
Horrible. Las botellas acabaron en el fregadero. Indigno de las notas de las guías. No volveré a comprar nada de esta bodega.
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Comentario y opinión de M. MICKAEL L. Publicado el 10/06/2016
Normalmente me gusta, pero esta vez no... La fruta queda completamente enmascarada por un aroma a madera estridente y empalagoso... No reconozco el ClassIK que me gusta.
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Comentario y opinión de M. THIERRY D. Publicado el 17/10/2019
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Nota y opinión de M. REMI M. Publicado el 05/08/2019
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Nota y opinión de M. ARNAUD M. Publicado el 07/05/2018
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Nota y opinión de JEAN CHARLES V. Publicado el 22/04/2018
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Comentario y opinión de M. ALEXANDRE E. Publicado el 22/10/2017
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Comentario y opinión de M. SYLVAIN B. Publicado el 23/07/2017
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Nota y opinión de M. FABIEN Q. Publicado el 22/03/2017
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