Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 rouge 2020
2*Étoiles
Hachette
89/100
James Suckling
«¡La potencia del suroeste, una visita imprescindible!»
«Elaborado con merlot (50 %), malbec (30 %) y cabernet franc, y criado durante 18 meses en barrica, es un tinto de guarda intenso, con cuerpo, elegante y fresco, con taninos finos, caracterizado por un sutil toque empíreo a madera (humo, tabaco) que sigue siendo muy presente.» (Guía Hachette 2024).
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Ojo
Vestido de color cereza oscura
Nariz
Delicado y elegante, con notas de sotobosque y frutos negros bien maduros (casis, mora, ciruelas pasas cocidas)
Sabor
Elegante, equilibrado gracias a una bonita estructura y unos taninos redondos, con una agradable frescura y taninos finos, marcado por un sutil toque de madera empíreo (humo, tabaco)
Servir
En jarra, a 18 °C
Beber antes
2030
Maridajes de comida y vino
Para acompañar magret de pato, estofado de jabalí, costilla de ternera, carnes rojas sabrosas, estofado de ternera...
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía 2027) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Sylvie y Jean-François Deffarge han defendido con orgullo el nombre de Montravel en esta finca familiar desde 1749, que cuenta con 38 hectáreas situadas en las laderas y en la meseta de Vélines. Acaban de ceder el testigo a sus hijos, Quentin y Benjamin, aunque siguen estando presentes para apoyarles. La amplia gama permite ofrecer vinos adecuados para cualquier ocasión. La certificación ecológica se obtuvo en 2022.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2024) con 2* estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Elaborado con merlot (50 %), malbec (30 %) y cabernet franc, y criado durante 18 meses en barrica, es un tinto de guarda intenso, consistente, elegante y fresco, con taninos finos, caracterizado por un sutil toque de madera empireumática (humo, tabaco) que sigue siendo muy presente.
Sobre el bodega :
Esta antigua propiedad familiar (1749), situada en las colinas de Montravel, es hoy en día una de las referencias de la región de Bergerac, gracias al trabajo realizado desde 1990 (tras abandonar la cooperativa) por Jean-François Deffarge, «autodidacta en enología», quien ahora cede el testigo a sus hijos Benjamin y Quentin. El viñedo (50 ha) se extiende por dos terruños bien diferenciados: laderas arcillo-calcáreas y una meseta alta de boulbène. En proceso de conversión a la agricultura ecológica.
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 89/100
Acerca del vino:
Aromas a ciruelas negras, frambuesas machacadas, cedro y espinas secas. Cuerpo medio con taninos firmes y sedosos. Estructura y final ligeramente austero.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración del Sr. OLIVIER L. Publicado el 26/08/2026
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