Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 rouge 2020
2*Étoiles
Hachette
89/100
James Suckling
«¡La potencia del suroeste, imprescindible!»
«Elaborado con merlot (50 %), malbec (30 %) y cabernet franc, criado durante 18 meses en barrica, es un tinto de guarda intenso, consistente, elegante y fresco, con taninos finos, marcado por un sutil toque empíreo (humo, tabaco) aún muy presente». (Guía Hachette 2024).
¡Compre sus vinos Moulin Caresse al mejor precio en venta privada!
desde 99 € en tu primer pedido
Ojo
Vestido oscuro cereza negra
Nariz
Fino y elegante, con notas de sotobosque y frutos negros bien maduros (casis, mora, ciruelas pasas cocidas).
Boca
Elegante, equilibrado por una bella estructura y taninos redondos, agradable frescura, taninos finos, marcado por un fino toque empíreo a madera (humo, tabaco).
Servir
En jarra a 18 °C.
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con magret de pato, estofado de jabalí, costillas de ternera, carnes rojas sabrosas, estofado de ternera...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Sylvie y Jean-François Deffarge no han escatimado esfuerzos desde 1981 para defender los colores de Montravel en esta finca heredada del padre de Jean-François. Hoy en día cuenta con 52 hectáreas situadas en las laderas y en la meseta de Vélines. El cultivo no ha dado el salto a la agricultura ecológica, pero se esfuerza por hacerlo lo mejor posible. La siguiente generación ya está en la parrilla de salida: Quentin y Benjamin participan ahora en la vida de la finca y se están haciendo cargo de ella. La gama, amplia y muy bien estructurada, les permite ofrecer vinos adecuados para todas las circunstancias. La nueva bodega les permitirá llevar su visión aún más lejos, en particular con la elaboración de algunas cuvées experimentales.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Elaborado con merlot (50 %), malbec (30 %) y cabernet franc, envejecido durante 18 meses en barrica, es un tinto de guarda intenso, consistente, elegante y fresco, con taninos finos, marcado por un sutil toque empíreo (humo, tabaco) aún muy presente.
Sobre el bodega :
Esta antigua propiedad familiar (1749) situada en las alturas de Montravel es hoy en día una de las referencias en Bergeracois, gracias al trabajo realizado desde 1990 (salida de la cooperativa) por Jean-François Deffarge, «autodidacta en enología», que hoy cede el testigo a sus hijos Benjamin y Quentin. El viñedo (50 ha) se extiende sobre dos terruños bien diferenciados: laderas arcilloso-calcáreas y una meseta alta de boulbène. En conversión ecológica.
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 89/100
Acerca del vino:
Aroma a ciruelas negras, frambuesas trituradas, cedro y espinas secas. Cuerpo medio con taninos firmes y melosos. Estructura y final ligeramente austero.
Descubra otros vinos de la bodega
