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Château Moulin Caresse - Montravel Magie d'Automne tinto 2020

Château Moulin Caresse - Montravel Magie d'Automne rouge 2020

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

91/100

Wine Enthusiast

90/100

Bettane & Desseauve

estructurado
elegante
frutas negras
especias dulces

«Los colores y la riqueza del otoño en una botella»

Esta cosecha seduce por su aroma intenso y cautivador, que desvela, en oleadas sucesivas, generosos aromas de grosella negra, cereza Burlat y ciruela. En boca, el vino impresiona por su riqueza, su concentración y su magnífica textura. ¡Un vino con carácter, ya irresistible hoy en día, que también sabrá revelarse plenamente a lo largo de los próximos diez años!

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Ámbito

Château Moulin Caresse

Variedad

Magie d'Automne

Cosecha

2020

Denominación

Montravel

Región

Suroeste

Cepas

Merlot, Malbec, Cabernet Franc

Tierra

Meseta arcilloso-caliza orientada al sur

Viticultura

Alto valor medioambiental

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración prefermentativa en frío durante una semana, fermentación de 10 a 12 días a una temperatura controlada de 28-30 °C, maceración postfermentativa de 15 días con microoxigenación bajo el hollejo, fermentación maloláctica en depósito, trasiego y trasvase a barricas en caliente.

Crianza

12 meses en barricas de roble y cubas de madera de 30 hl

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color rubí, con reflejos violáceos

Nariz

Intenso y expresivo, con aromas de grosella negra, cereza burlat y ciruela, y notas dulces y especiadas

Sabor

Suave, con bonitas redondeces, impresiona por su textura en boca, equilibrado, con un final largo y armonioso

Servir

En jarra, a una temperatura de entre 17 °C y 18 °C

Abrir

Dejar reposar en una jarra durante 1 hora antes

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar una chuleta de ternera a la parrilla, una pierna de cordero con alubias blancas, un confit de pato, una liebre a la real, quesos de pasta blanda...

Más información en Château Moulin Caresse

Más información en Montravel

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2027) 90/100

Bodega valorada (guía 2027) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Sylvie y Jean-François Deffarge han defendido con orgullo el nombre de Montravel en esta finca familiar desde 1749, que cuenta con 38 hectáreas situadas en las laderas y en la meseta de Vélines. Acaban de ceder el testigo a sus hijos, Quentin y Benjamin, aunque siguen estando presentes para apoyarles. Su amplia gama permite ofrecer vinos adecuados para cualquier ocasión. La certificación ecológica se obtuvo en 2022.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta antigua finca familiar (1749), situada en las colinas de Montravel, es hoy en día una de las referencias de la región de Bergerac, gracias al trabajo realizado desde 1990 (tras abandonar la cooperativa) por Jean-François Deffarge, «autodidacta en enología», quien ahora cede el testigo a sus hijos Benjamin y Quentin. El viñedo (50 ha) se extiende por dos terruños bien diferenciados: laderas arcillo-calcáreas y una meseta alta de boulbène. En proceso de conversión a la agricultura ecológica.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2024) 91/100

Acerca del vino:

Procedente de los viñedos situados en la ladera que se extiende hacia el este desde Saint-Émilion y Castillon, este vino presenta una estructura rica. A diferencia de sus vecinos del oeste, el coupage incluye un 30 % de malbec. Con sus aromas a pimienta negra y sus notas especiadas de frutos negros, este vino debería seguir mejorando con el tiempo.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. BENOIT L. Publicado el 22/10/2026

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