Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 rouge 2020
2*Étoiles
Hachette
89/100
James Suckling
«¡La potencia del suroeste, una visita obligada!»
«Elaborado con merlot (50 %), malbec (30 %) y cabernet franc, y criado durante 18 meses en barrica, es un tinto de guarda intenso, consistente, elegante y fresco, con taninos finos, caracterizado por un sutil toque de madera empíreo (humo, tabaco) que sigue siendo muy presente.» (Guía Hachette 2024).
¡Compra tus vinos Moulin Caresse al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Vestido negro cereza oscuro
Nariz
Delicado y elegante, con notas de sotobosque y frutos negros bien maduros (casis, mora, ciruelas pasas cocidas)
Paladar
Elegante, equilibrado gracias a una buena estructura y unos taninos redondos, con una agradable frescura y taninos finos, marcado por un sutil toque de madera empíreo (humo, tabaco)
Servir
En jarra a 18 °C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar magret de pato, guiso de jabalí, costillas de ternera, carnes rojas sabrosas, estofado de ternera...
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Sylvie y Jean-François Deffarge no han escatimado esfuerzos desde 1981 para mantener en alto el prestigio de Montravel en esta finca heredada del padre de Jean-François. Hoy en día cuenta con 52 hectáreas situadas en laderas y en la meseta de Vélines. El cultivo no ha dado el salto a lo ecológico, pero se esfuerza por hacer lo mejor posible. La siguiente generación ya está en la parrilla de salida: Quentin y Benjamin participan ahora en la vida de la finca y están tomando las riendas. La gama, amplia y muy bien estructurada, les permite ofrecer vinos adaptados a todas las circunstancias. La nueva bodega les permitirá llevar su visión aún más lejos, en particular con la elaboración complementaria de algunas cosechas experimentales.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) con 2 estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Elaborado con merlot (50 %), malbec (30 %) y cabernet franc, y criado durante 18 meses en barrica, es un tinto de guarda intenso, consistente, elegante y fresco, con taninos finos, caracterizado por un sutil toque de madera empíreo (humo, tabaco) que sigue siendo muy presente.
Sobre el bodega :
Esta antigua propiedad familiar (1749), situada en las alturas de Montravel, es hoy en día una de las referencias de la región de Bergerac, gracias al trabajo realizado desde 1990 (tras abandonar la cooperativa) por Jean-François Deffarge, «autodidacta en enología», quien ahora cede el testigo a sus hijos Benjamin y Quentin. El viñedo (50 ha) se extiende por dos terruños bien diferenciados: laderas arcillo-calcáreas y una meseta alta de boulbène. En proceso de conversión a la agricultura ecológica.
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 89/100
Acerca del vino:
Aromas de ciruelas negras, frambuesas machacadas, cedro y espinas secas. Cuerpo medio con taninos firmes y sedosos. Estructura y final ligeramente austero.
Descubre otros vinos de la bodega
