« L'excellente concentration, les tanins amples à grain fin et l'acidité brillante sont autant d'atouts pour une bouche mi-corsée. Il a besoin d'un peu d'aération pour que ses arômes d'épices, de réglisse et de cerise acide s'épanouissent. Finale très structurée mais soyeuse, longue et fraîche. A besoin d'un peu de temps pour donner le meilleur de lui-même. » (James Suckling 2025)
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Oeil
Robe grenat aux reflets cerise
Nez
Charmeur centré sur le fruit et la cerise burlat fraîche
Bouche
Concentrée avec des tanins amples et une belle acidité, palette aromatique allant de jolies notes épicées en passant par des touches de réglisses et de petite cerises acides, finale structurée mais soyeuse longue et fraîche
Servir
À 15°C
Boire avant
2033
Accords mets/vins
S'accordera très bien avec un filet de boeuf et son gratin dauphinois, une côte de veau, des gnocchis de patates douces...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Jacky Barthelmé le résume sans détour : « On est très content de 2021 car c’était un millésime de vigneron. Ceux qui étaient dans les vignes ont eu du raisin. Ça ne se faisait pas tout seul. » Et force est de constater que la dégustation de la gamme ne lui donne pas tort : des pinots noirs toujours aussi réussis, des rieslings de toute beauté, et même des pinots gris qui affichent un équilibre plus sec que par le passé, ce qui ne peut que nous ravir.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le domaine, né de l’union des familles Mann et Barthelmé, deux grandes lignées de vignerons depuis le XVIIe siècle, livre des vins de très haute volée, emblème de ce que l’Alsace peut produire de plus grand. Maurice, biodynamiste inspiré et sourcier à ses heures, a su apporter de la pureté dans les vins, grâce à un travail méticuleux à la vigne. Jacky et son fils Antoine ont un sens de la vinification très pointu pour les blancs comme pour les rouges. L’équilibre des vins, leur côté digeste et leur profondeur en font des modèles pour tous les amateurs. Leurs quatre rouges sont au sommet de la production alsacienne et parmi les plus beaux de France. Ce succès en fait désormais des vins rares.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 17,5/20
A propos du vin :
Robe vert citron pâle. Les premiers arômes sont une note sucrée de brioche levée associée à une minéralité granitique. Viennent ensuite le fruit du dragon et le citron vert. La bouche est très pure et raffinée, avec une acidité de Riesling qui chatouille le palais, vous donnant envie de manger, et une jutosité intrigante rappelant l'ananas. (BR)
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 95/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
L'excellente concentration, les tanins amples à grain fin et l'acidité brillante sont autant d'atouts pour une bouche mi-corsée. Il a besoin d'un peu d'aération pour que ses arômes d'épices, de réglisse et de cerise acide s'épanouissent. Finale très structurée mais soyeuse, longue et fraîche. A besoin d'un peu de temps pour donner le meilleur de lui-même. Issu de raisins cultivés en biodynamie. Environ 20 % de grappes entières. À boire dès maintenant, mais meilleur à partir de 2026.
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PIERRE M. Publié le 08/11/2025
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