Bouchard Père et Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus Domaine 2007
16,5/20
RVF
91/100
Robert Parker
Notes : Robert Parker 91/100, RVF 16,5/20
Une parcelle de 3,92 ha donne naissance à ce célèbre 1er Cru dont la Maison Bouchard Père & Fils possède la monopole. Superbe bouquet aux parfums de fruits et d'épices, un vin intense, plein et délicat au palais. Très bon potentiel de garde !
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Oeil
robe grenat, aux reflets bruns et mauves
Nez
profond aux parfums de fruits noirs bien mûrs et d'épices douces
Bouche
ample, riche et dense, aux tanins racés et à la longue finale veloutée. Un grand vin
Servir
en carafe à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2018
Accords mets/vins
à servir avec un gibier à plumes, une poularde à la crème, un plateau de fromages (bourguignons !)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2010) 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Des arômes de tabac, de bouillon de boeuf, de thé noir fumé et de fruits rouges bien mûrs dans le Beaune Grèves L'Enfant Jésus 2007. Puis des notes de plantes et giboyeuses émergent à l’aération, avec au palais une texture polie et une concentration séveuse. Il fait preuve d’intensité et d’une persistance formidable, à suivre sur au moins une décennie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2010) 16,5/20 (Très bon vin)
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