Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru rouge Domaine 2021

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Débordant d'arômes de framboise, d'épices douces et de notes de terre profonde, le Beaune 1er Cru du Château 2021 est mi-corsé, ample et charmant, avec des acides vifs, des tanins fondus et une finale saline. Cet assemblage de grande qualité, relativement accessible, est toujours fiable, même si je confesse que j'aimerais que certaines des grandes parcelles qui le composent soient des cuvées à part entière.

Jancis Robinson

James Suckling

A propos du vin :

Un arôme intense de sauge est marié à des fruits rouges brillants - groseille, framboise et cranberry - ainsi qu'à une solide dose de tannins bien construits sur la bouche mi-corsée. Belle longueur et caractère savoureux intéressant en fin de bouche. À boire dès maintenant, mais un peu plus de temps en bouteille serait bénéfique. Meilleur à partir de 2025.

Inside Burgundy - Jasper Morris