Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.8/5 par 8 clients
Notes : Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 16/20, Wine Enthusiast 94/100, Wine Spectator 92/100, Burghound 92/100, Jancis Robinson 16/20, Stephen Tanzer 91/100
« Délicatesse de texture magnifique, brillance aromatique, dans la suavité et le raffinement, pas extrait, très subtil, long, brillant, hyper racé » (Le Guide Bettane et Desseauve des vins de France 2014). Un Beaune au superbe bouquet évoquant des parfums de fruits et d'épices, doublés d'une note de fût. Intense, plein et délicat au palais, il est d'un velours enchanteur.

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Domaine :
Bouchard Père et Fils
Nom du vin :
1er Cru Vigne de L'Enfant Jésus
Millésime :
2011
Appellation :
Beaune
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sol argilo-calcaire assez graveleux, presque sableux, expositions Est / Sud- Est
Vendanges :
Manuelles en petites caisses
Viticulture :
Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année
Vinification :
Fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
8 à 13 mois en fûts de chêne de France, avec 20 à 60% de fûts neufs
Oeil :
Robe grenat, aux reflets bruns et mauves
Nez :
Superbe bouquet aux parfums de fruits et d'épices doublés d'une note de fût
Bouche :
Intense, plein et délicat au palais, il est d'un velours enchanteur. Très bon potentiel de garde
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-17°C
Accords mets/vins : à servir sur un gibier à plumes, une poularde à la crème, un plateau de fromages (bourguignons !)...
Plus d'informations sur Bouchard Père et Fils et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2014) : 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2016) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Délicatesse de texture magnifique, brillance aromatique, dans la suavité et le raffinement, pas extrait, très subtil, long, brillant, hyper racé.

A propos du domaine : Appartenant comme William Fèvre à la famille champenoise Henriot, cette grande maison a complètement retrouvé ses marques et son prestige. Le grand amateur donnera bien entendu la préférence aux vins du domaine, situés sur les plus grands climats des deux côtes, avec un choix d’appellations vraiment unique, dans les deux couleurs. Joseph Henriot, qui l'avait acquise au début des années quatre-vingt-dix et brillamment relancée, nous a quitté cette année, laissant une oeuvre magistrale.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2014) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2016) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Les Vignes de l'Enfant Jésus se montre d'une grande distinction, nous aimons sa sève et sa finesse de style.

A propos du domaine : Cette vénérable maison historique, fondée en 1731 à Beaune, appartient depuis 1995 à la famille Henriot. Elle a connu ces dernières années une succession de dirigeants à sa tête. Et c'est désormais Christophe Bouchard qui en tient les rênes avec efficacité. Exploitant 130 ha de vignes, la maison Bouchard couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Il est difficile  avec une gamme aussi large d'être bon dans tous les crus et nous soulignons depuis plusieurs années un manque de régularité dans les entrées de gamme, plus en blanc qu'en rouge, alors que les crus les plus prestigieux demeurent irréprochables.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 92/100

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2014) : 94/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté : 16/20

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 7*Étoiles (Production mythique)

A propos du domaine : En 1995 cette maison créée à Volnay en 1731, est passée entre les mains du champenois Henriot. Une nouvelle équipe, sous la direction de Bernard Hervet, révolutionne le style Bouchard et l'amène petit à petit à produire les plus grands vins de son histoire. Stéphane Folline-Arbelet a pris la tête de ces 130 hectares de vignes, ainsi que du négoce. Le patrimoine viticole, exceptionnel, comprend 12 grands crus et 74 premiers crus : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Chambertin, Beaune Grèves, Volnay Caillerets, Meursault Perrières…

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Note des clients

4.8/5
sur 8 avis
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 08/04/2019
Très joli rouge avec un parfait équilibre acide/sucre ce qui donne une belle longueur
Note et avis de M. SOLORES J. Publié le 07/06/2016
Délicat, beau, charmant, grand vin de Beaune
Note et avis de M. DANIEL G. Publié le 05/01/2016
tous les vins de la maison Bouchard sont très bons mais ce Beaune est tout simplement extraordinaire ce 2011 merite qu'on le laisse vieillir mais dés qu'ils ont quelques années de garde, ce vin est un des meilleurs Beaune que j'ai jamais bu, je vous le recommande
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 24/03/2018
Note sans avis de M. CLEMENT C. Publié le 17/08/2017
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 29/06/2017
Note sans avis de M. JACQUES W. Publié le 13/05/2017
Note sans avis de M. FREDERIC P. Publié le 08/01/2014
L'appellation d'origine contrôlée Beaune et Beaune Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or qui a été instituée en 1936. La dénomination des vins de Beaune et Beaune Premier Cru peut être suivie du nom de leur climat d’origine. Il existe d'ailleurs 42 climats classés en Beaune Premier Cru parmi lesquels on peut notamment citer : le ...
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