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Bouchard Père et Fils - Bourgogne La Vignée Pinot Noir 2013

Name: Bouchard Père et Fils - Bourgogne La Vignée Pinot Noir 2013
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 3.2 (25 reviews)

Bourgogne|Vin rouge

3.2/5 (25 clients)

Cette cuvée de Pinot Noir allie fruit et terroir dans une belle harmonie et un équilibre certain. Un rouge qui s'ouvre agréablement sur des arômes de petits fruits rouges confiturés et d'épices. Un millésime fruité, rond et parfumé, aux tanins délicats. Un vin gourmand très plaisant, idéal sur un poulet rôti !

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Site noté

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Domaine

Bouchard Père et Fils

Cuvée

La Vignée Pinot Noir

Millésime

2013

Appellation

Bourgogne

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

argilo-calcaires, parcelles situées en Côte d'Or

Viticulture

travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année

Vendanges

manuelles en petites caisses

Vinification

fermentation en petites cuves inox thermorégulées, cuvaison 8 à 12 jours

Élevage

6 mois : 25% en fûts de chêne de France, 75% en cuves inox

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

jolie robe rubis foncé aux reflets violets

Nez

très fin, sur des arômes de petits fruits rouges

Bouche

fruit et terroir alliés dans un bel équilibre, il s'apprécie jeune pour sa fraîcheur et pinote délicieusement après 3 ou 4 années de patience

Servir

en carafe à 15-16°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2021

Accords mets/vins

parfait pour accompagner un poulet rôti, mais également une tourte à la viande, des fromages à la saveur moyenne...

Plus d'information sur Bouchard Père et Fils

Plus d'information sur Bourgogne

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

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Note des clients

3.2/5

sur 25 avis