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Château de Meursault - Bourgogne Clos du Château 2023
Château de Meursault - Bourgogne Clos du Château 2023

Château de Meursault - Bourgogne Clos du Château 2023

Bourgogne|Vin blanc

16/20

Jancis Robinson

chardonnay
gourmand
intensité
texture veloutée
poisson

« Une cuvée longue, fraiche et gourmande qui exprime toute l'essence du terroir de Meursault ! »

« Un début très charmant. Plein de panache. Ça ne plaira pas à tout le monde, mais c'est très bien interprété. Charmant. 2026-2032 » (Jancis Robinson 2025)

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château de Meursault

Cuvée

Clos du Château

Millésime

2023

Appellation

Bourgogne

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols argilo-calcaires graveleux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Raisonnée

Vinification

Après un débourbage statique, les moûts sont placés en fûts de chêne pour entamer leur fermentation alcoolique

Élevage

Pendant 15 mois sur lies fines en fûts de chêne neufs (20%), en fûts de chêne de un à deux vins et en cuves inox

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe jaune dorée, disque brillant

Nez

Intense et d'une belle gourmandise, aux senteurs de fruits jaunes, puis s'ouvre d'avantage sur des notes d'épices

Bouche

Ronde et fraiche, les saveurs s'expriment sur les fruits jaunes, bel équilibre avec une vivacité agréable, touches épicées et toastées en finale

Servir

À 12-14°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un pavé de Cabillaud rôti, un bar grillé à l’anis et au citron, une raclette...

Plus d'information sur Château de Meursault

Plus d'information sur Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Sous l’égide d’Olivier Halley, de Stéphane Follin-Arbelet et d’Emmanuel Escutenaire maître de chai, ce domaine passé à 65 hectares en 2018 a entrepris depuis quelques années une révolution dans ses méthodes de travail et dans l’interprétation de la nature de ses terroirs. 30 hectares sont menés en bio, afin de passer la totalité en conversion d’ici trois ans. Des investissements colossaux effectués en trois ans sur un matériel de viticulture performant ont permis de progresser. Les blancs possèdent à la fois un dynamisme sur la tension et un toucher de bouche généreux même si 2018 ne sera pas le millésime qui leur convient le mieux. Les rouges, dont les baies sont éraflées et passées au tri optique avant d’entamer leur fermentation à basse température puis un élevage de 12 à 15 mois en fût (25 à 40 % neufs), offrent un aspect séveux, charnu, profond, avec des 2018 racés. Une progression absolument impressionnante en un minimum de temps pour un domaine de cette taille.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'emblématique Ch. de Meursault, haut-lieu du tourisme bourguignon et du folklore vineux – on y célèbre la fameuse Paulée le lendemain de la vente des Hospices de Beaune – a souvent changé de mains : famille de Pierre de Blancheton jusqu'à la Révolution ; famille Serre au XIXes. ; famille du comte de Moucheron ; famille Boisseaux (maison Patriarche) à partir de 1973. En décembre 2012, nouveau changement : la famille Halley achète le domaine. Ce sont aujourd'hui 65 ha de vignes en conversion biologique. Aux commandes du chai : Emmanuel Escutenaire.
Burghound

Burghound

Domaine noté Recommended

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2025) 16/20

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A propos du vin :

Un début très charmant. Plein de panache. Ça ne plaira pas à tout le monde, mais c'est très bien interprété. Charmant. 2026-2032

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