Chorey-lès-Beaune est très proche de Beaune, au nord de la ville : un terroir de faible étendue autour du petit village de Chorey et presque au pied des Cortons. Un vin présentant des arômes étonnants de fruité et d'intensité, une belle rondeur et une finale très parfumée. A savourer dès à présent !
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Oeil
robe rouge net, brillant
Nez
arômes sont étonnants de fruité et d'intensite
Bouche
tendresse, souplesse, fluidité, rondeur, la finale est très parfumée et continue d'évoquer la confiture de mûres
Servir
à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Apogée
2014
Boire avant
2017
Accords mets/vins
<span>Une volaille, un petit gibier à plumes, une pièce de boeuf grillée échalottes et champignons...</span>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JOSE V. Publié le 21/12/2023
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Note et avis de M. GILLES G. Publié le 24/02/2013
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