Nouveau millésime, le 2008 était noté : Bettane & Desseauve 16/20
La Maison Drouhin aime appliquer une règle qui pourrait paraître simple et qui est ici une priorité absolue : "L'expression du terroir et le respect de l'effet millésime". Ce Gevrey-chambertin, dans un superbe millésime 2009, en est la démonstration. Avec ses arômes de fruits noirs intenses et typiques de l'appellation, la finesse du boisé, la race des tanins, un joli gras, le tout soutenu par une belle fraîcheur, ce village à tout pour séduire...
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Oeil
Jolie couleur rubis, nette et colorée, vive et brillante
Nez
arômes intensément fruités et typiques de cette appellation cerise noire, mûre sauvage, une fine touche de réglisse
Bouche
une bonne fraîcheur et un gras harmonieux. On retrouve en fin de bouche les notes fruitées du premier nez
Servir
à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2027
Accords mets/vins
A déguster sur un pigeon aux épices, un jambon persillé à la bourguignonne, une côte de boeuf grillée...<br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILLES G. Publié le 24/02/2013
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