Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.2/5 par 9 clients
Provenant d'une aire géographique comprenant une vingtaine de communes et débordant sur le nord de la Saône-et-Loire, ce Hautes-Côtes de Beaune est un vin au bouquet intensément parfumé, sur des notes de petits fruits rouges (framboise, fraise des bois). Un vin frais, gaillard, plein de caractère. Une belle bouteille !

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Domaine :
Bouchard Père et Fils
Millésime :
2013
Appellation :
Hautes-Côtes de Beaune
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles en petites caisses de 12kg
Viticulture :
Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année
Vinification :
Cuvaison de 8 à 12 jours
Degré d'alcool :
12,2 %
Elevage :
9 mois : 20% en fûts de chêne de France, 80% en cuves inox
Oeil :
Belle robe pourpre
Nez :
Bouquet de petits fruits marqué par une note de terroir
Bouche :
Fraîche, pleine de caractère : jolies notes de terroir
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1h avant
Servir :
En carafe à 15-16°C
Accords mets/vins : à déguster sur des cochonailles, un plat de viande en sauce...
Plus d'informations sur Bouchard Père et Fils et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans le millésime 2017, qui témoigne d’une amélioration supplémentaire dans l’homogénéité de style des vins dans les deux couleurs.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Fondée en 1731 et propriété du Champagne Joseph Henriot depuis 1995, cette maison de négoce est à la tête d'un vaste vignoble de 130 ha, dont 12 ha en grands crus et 74 ha en 1ers crus. Elle propose une très large gamme de vins, des AOC les plus prestigieuses aux simples régionales, qui reposent dans les magnifiques caves enterrées de l'ancien château de Beaune (XVe s.), conservatoire unique de très vieux millésimes.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 7*Étoiles (Production mythique)

A propos du domaine : En 1995 cette maison créée à Volnay en 1731, est passée entre les mains du champenois Henriot. Une nouvelle équipe, sous la direction de Bernard Hervet, révolutionne le style Bouchard et l'amène petit à petit à produire les plus grands vins de son histoire. Stéphane Folline-Arbelet a pris la tête de ces 130 hectares de vignes, ainsi que du négoce. Le patrimoine viticole, exceptionnel, comprend 12 grands crus et 74 premiers crus : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Chambertin, Beaune Grèves, Volnay Caillerets, Meursault Perrières…

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Cette vénérable maison historique, fondée en 1731 à Beaune, appartient depuis 1995 à la famille champenoise Henriot. Exploitant 130 hectares de vignes, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Les vins issus des vignes de la maison sont d'ailleurs identifiés “domaine” afin de ne pas les confondre avec ceux issus de raisins achetés.

Note des clients

3.2/5
sur 9 avis
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Note et avis de M. BERNARD B. Publié le 09/05/2016
Étonnamment déjà pas mal charpenté pour un vin de cet âge, mais je pense qu'il doit être oublié en cave encore un ou deux ans pour donner toute sa mesure. Pour le prix, c'est un excellent choix à ne pas manquer.
Note et avis de M. PIERRE E. Publié le 19/04/2016
Bouteille ouverture la veille pour un repas le midi. Vin complètement bouchonné ! Goût très très acide même si on devine du fruit ! Dommage, en espérant que cela ne le fasse pas sur la seconde bouteille achetée. Seconde bouteille bue mais trop jeune, peut encore attendre 2/3 ans. Vin léger et un peu fruité.
Note sans avis de M. PATRICK G. Publié le 11/07/2018
Note sans avis de M. MARC D. Publié le 31/05/2017
Note sans avis de M. DAVID S. Publié le 14/02/2017
Note sans avis de M. OLLIVIER D. Publié le 28/12/2016
Note sans avis de M. SADRI E. Publié le 06/12/2016
Note sans avis de M. SEBASTIEN T. Publié le 20/11/2016
Note sans avis de M. JEAN J. Publié le 17/08/2016
L'appellation d'origine contrôlée Hautes-Côtes de Beaune est une appellation régionale du vignoble de Bourgogne. Née officiellement en 1961, l'appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune s'étend sur 16 communes des Hautes Côtes, en Côte d'Or, et sur les hauteurs de 13 communes de la Côte de Beaune, en Saône-et-Loire. Situé entre 280 et 450 mètres d'altitude, le vignoble ...
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