Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013
Provenant d'une aire géographique comprenant une vingtaine de communes et débordant sur le nord de la Saône-et-Loire, ce Hautes-Côtes de Beaune est un vin au bouquet intensément parfumé, sur des notes de petits fruits rouges (framboise, fraise des bois). Un vin frais, gaillard, plein de caractère. Une belle bouteille !
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Oeil
belle robe pourpre
Nez
bouquet de petits fruits marqué par une note de terroir
Bouche
fraîche, pleine de caractère : jolies notes de terroir
Servir
en carafe à 15-16°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2022
Accords mets/vins
à déguster sur des cochonailles, un plat de viande en sauce...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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