Bouchard Père & Fils - Meursault 1er Cru Le Porusot 2007
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Dès l'époque cistercienne, on produisait des vins blancs d'exception autour du village de Meursault. Une appellation dont la Maison Bouchard Père & Fils exploite 44 ares, notamment sur cette parcelle nommée Le Porusot. Un vin pourvu d'une robe or pâle à reflets verts, au bouquet très pur mariant des notes d'agrumes et d'acacia mariées à une subtile note grillée.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur des poissons crémés, des volailles à la crème... <br/>
Bouchard Père et Fils
Meursault
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
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