Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Procès 2014
16/20
Bettane & Desseauve
91-93/100
Robert Parker
« Le Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2014 contient 15% de grappes entières et a passé 17 mois en fûts. Il présente un bouquet de cerises mûres et de pétales de rose avec une légère influence de coquille d'huître qui s'affirme à l'aération. La bouche est bien équilibrée avec une attaque citronnée, des tanins fins et une finale très élégante et harmonieuse. C'est un Nuits-Saint-Georges très raffiné et séduisant qui devrait procurer du plaisir pendant les 15 prochaines années. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
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Oeil
robe grenat
Nez
arômes élégants de gelée de cerise avec une touche balsamique et boisée.
Bouche
généreuse, vineuse, charpentée et veloutée. Finale aromatique sur le sirop de fruit et les épices
Servir
à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2030
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes blanches, des gibiers, un plateau de fromages...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 16/20 (Très bon vin)
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 91-93/100 (Vin Formidable)
A propos du vin :
Le Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2014 contient 15% de grappes entières et a passé 17 mois en fûts. Il présente un bouquet de cerise mûre et de pétales de rose avec une légère influence de coquille d'huître qui s'affirme à l'aération. La bouche est bien équilibrée avec une attaque citronnée, des tanins fins et une finale très élégante et harmonieuse. C'est un Nuits-Saint-Georges très raffiné et séduisant qui devrait procurer du plaisir pendant les 15 prochaines années.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
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